В отравившей волжан пекарне «Печка» РПН нашел антисанитарию

Расследования 09.07.2024 13:51
0
09.07.2024 13:51


Сотрудники управления Роспотребнадзора по Волгоградской области нашли  многочисленные нарушения в работе пекарни «Печка», в которой недавно отравились несколько человек. Как сообщили V102.RU в региональном ведомстве, в частности, в пекарне отсутствует необходимый набор помещений, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. В заведении общепита не проводился производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Также зафиксировано отсутствие бактерицидного оборудования. 
Не все в порядке оказалось и с компетенцией работающих здесь сотрудников.  Из шести личных медицинских книжек работников у четырех не было отметки о пройденном профессиональном гигиеническом обучении и аттестации. Санврачи указали и на отсутствие условий для соблюдения личной гигиены сотрудников. 

Для лабораторных исследований сотрудниками eправления отобраны пробы пищевой продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды.
Ранее, напомним, сообщалось, что у трех из пяти человек, который отравились купленным в пекарне салатом «Цезарь», был выявлен смертельно опасный вирус самльмонеллы. 
В настоящее время эпидемиологи устанавливают причинно-следственные связи между заболеванием и отравлением. 
Волжский городской суд уже приостановил работу скандальной пекарни на 90 суток. 

Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
25.07.2024 08:58
0
24.07.2024 21:41
0
24.07.2024 20:52
0
24.07.2024 19:01
0
24.07.2024 16:26
0
24.07.2024 14:13
0
24.07.2024 13:02
0
24.07.2024 10:57
0
23.07.2024 20:26
0
23.07.2024 18:00
0
23.07.2024 16:27
0
23.07.2024 14:17
0
23.07.2024 12:04
0
23.07.2024 11:26
0
22.07.2024 19:11
0