В отравившей волжан пекарне «Печка» РПН нашел антисанитарию

Расследования 09.07.2024 13:51
0
09.07.2024 13:51


Сотрудники управления Роспотребнадзора по Волгоградской области нашли  многочисленные нарушения в работе пекарни «Печка», в которой недавно отравились несколько человек. Как сообщили V102.RU в региональном ведомстве, в частности, в пекарне отсутствует необходимый набор помещений, имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. В заведении общепита не проводился производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Также зафиксировано отсутствие бактерицидного оборудования. 
Не все в порядке оказалось и с компетенцией работающих здесь сотрудников.  Из шести личных медицинских книжек работников у четырех не было отметки о пройденном профессиональном гигиеническом обучении и аттестации. Санврачи указали и на отсутствие условий для соблюдения личной гигиены сотрудников. 

Для лабораторных исследований сотрудниками eправления отобраны пробы пищевой продукции, пищевого сырья, воды, смывы с объектов окружающей среды.
Ранее, напомним, сообщалось, что у трех из пяти человек, который отравились купленным в пекарне салатом «Цезарь», был выявлен смертельно опасный вирус самльмонеллы. 
В настоящее время эпидемиологи устанавливают причинно-следственные связи между заболеванием и отравлением. 
Волжский городской суд уже приостановил работу скандальной пекарни на 90 суток. 

Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
18.09.2025 08:17
0
17.09.2025 19:02
0
17.09.2025 18:35
0
17.09.2025 15:41
0
17.09.2025 15:10
0
17.09.2025 14:43
0
17.09.2025 12:26
0
17.09.2025 12:11
0
17.09.2025 10:14
0
17.09.2025 09:46
0
16.09.2025 20:02
0
16.09.2025 19:18
0
16.09.2025 17:58
0
16.09.2025 15:42
0
16.09.2025 14:30
0