Салаты и другие новогодние блюда могут стать источниками отравления. Если их неправильно и долго хранить. Об этом предупредили волгоградцев в региональном управлении Роспотребнадзора.
Так как салаты состоят из нескольких ингредиентов, то бактерии в нем размножаются быстрее. К тому же, они заправляют в основном майонезом, а это благоприятная среда для размножения микробов. А, если у вас забит холодильник и салат выносится на балкон, то срок «жизни» блюда сокращается еще до нескольких часов.
Итак, сколько новогодние блюда могут оставаться безопасными?
- оливье, сельдь под шубой - не более 12 часов после приготовления;
-винегрет может продержаться до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол).
Другие блюда с праздничного стола также требуют соблюдения сроков хранения, например:
- Холодец можно хранить максимум 12 часов
- Жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не более 36 часов.(Хранить остатки курицы надо в закрытом виде в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку).
- Красную икру нельзя хранить в открытой банке больше 5−6 дней. Икру из жестяной банки сразу после вскрытия нужно переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку.
- Мясо по-французски нельзя хранить больше 24 часов.
Если волгоградцы будут соблюдать эти рекомендации, то празднование Нового года не обернется неприятностями со здоровьем.
В Волгоградской области медицинские учреждения планируют утолить кадровый голод за счёт заключения контрактов на целевое обучение студентов. Как сообщает ИА «Высота 102», в рамках этого механизма за бюджетный счёт кадры...
Ишемический инсульт диагностирован в Волгограде у 7-летней девочки. Как сообщили V102.RU в комитете здравоохранения региона, ребенок госпитализирован в детскую областную больницу, где проходит лечение.
- Состояние стабильное, получает...
Соблюдение простых правил позволит избежать серьезных заболеваний мозга. Как сообщает V102.RU со ссылкой на облздрав, в этом уверен внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области Алексей Покатилов.
...
В двух населенных пунктах Палласовского района Волгоградской области прекращают свою деятельность два фельдшерско-акушерских пункта. Как сообщает V102.RU, такое заключение по итогам обсуждения выдала комиссия по оценке принятия решения о прекращении...
В 2024 году в Волгоградской области не зарегистрировано ни одного случая заболевания лихорадкой Западного Нила, которая передается зараженными комарами. Как сообщили V102.RU в управлении Роспотребнадзора, при этом в прошлом году...
В Волгоградской области количество случаев заболеваний среди населения, которые вызывают укусы инфицированных клещей, не изменилось. Как пояснили V102.RU в региональном управлении Роспотребнадзора, в настоящее время на территории Волгоградской области зарегистрирован...
Сложнейшую операцию, которая спасла жизнь пациентки из ЛНР, провели хирурги филиала Национального медицинского исследовательского центра трансплантологии и искусственных органов имени академика Шумакова в Волжском Волгоградской области, передает V102.RU.
По информации...
День открытых дверей, в рамках которого все желающие смогут бесплатно попасть на прием к специалистам, проведет 13 июля Урюпинский филиал Волгоградского областного клинического онкологического диспансера.
- Акция проводится...
В Волгоградской области совет по вопросам кадровой политики при облздраве утвердил в должности главного врача Новоаннинской ЦРБ Дзагоеву Элеонору. По информации комитета, ранее специалист занимала должность заведующей диспансерно-поликлиническим отделением Красноармейского...
Количество жителей Волгоградской области, обратившихся к врачам после укусов клещей, выросло до 1754 человек. Среди них – 635 детей. Только за последнюю неделю было зафиксировано 173 обращения, сообщает V102.RU со...
Неонатологи клинической больницы №5 Волгограда выходили мальчика весом чуть более 900 граммов. Как рассказали V102.RU в облздраве, кроха появился на свет в областном перинатальном центре №1. Его мама была на...
Врачи использовали нестандартный метод лечения жительницы Волгограда, у которой случайно выявили опасное заболевание – аневризму аорты с поражением почечных артерий. При условии, что обычные методы из-за состояния пациентки не могли...
Основной каркас здания подстанции скорой медицинской помощи в Красноармейском районе Волгограда полностью готов. Как сообщили V102.RU в администрации региона, строительство объекта, который возводится в рамках нацпроекта, выполнено на сегодняшний день...
Сотрудники кафедры дерматовенерологии Волгоградского государственного медицинского университета смогли поставить правильный диагноз 51-летней женщине, которая 34 года страдает редким поражением кожи, передает V102.RU.
Как сообщили в ВолгГМУ, первые признаки...
В Волгограде врачи спасли жизнь 63-летнему пациенту, которому потребовалась операция на трансплантируемом органе. Как сообщили V102.RU в облздраве, такое медицинское вмешательство впервые в Волгограде провели врачи больницы №25 и центра...
