Салаты и другие новогодние блюда могут стать источниками отравления. Если их неправильно и долго хранить. Об этом предупредили волгоградцев в региональном управлении Роспотребнадзора.
Так как салаты состоят из нескольких ингредиентов, то бактерии в нем размножаются быстрее. К тому же, они заправляют в основном майонезом, а это благоприятная среда для размножения микробов. А, если у вас забит холодильник и салат выносится на балкон, то срок «жизни» блюда сокращается еще до нескольких часов.
Итак, сколько новогодние блюда могут оставаться безопасными?
- оливье, сельдь под шубой - не более 12 часов после приготовления;
-винегрет может продержаться до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол).
Другие блюда с праздничного стола также требуют соблюдения сроков хранения, например:
- Холодец можно хранить максимум 12 часов
- Жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не более 36 часов.(Хранить остатки курицы надо в закрытом виде в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку).
- Красную икру нельзя хранить в открытой банке больше 5−6 дней. Икру из жестяной банки сразу после вскрытия нужно переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку.
- Мясо по-французски нельзя хранить больше 24 часов.
Если волгоградцы будут соблюдать эти рекомендации, то празднование Нового года не обернется неприятностями со здоровьем.
Волгоградские медики ожогового отделения больницы №25 помогли жителю Волжского, попавшему в жуткое ДТП на территории Ставрополья, сохранить подвижность руки. Мужчину в апреле 2026 года спасли местные врачи. Он был доставлен...
Травматологи Волгоградской городской больницы №25 спасли мотоциклиста после серьезного ДТП. 32-летний мужчина пострадал в аварии с грузовиком. У мужчины была диагностирована тяжёлая сочетанная травма: множественный перелом позвонков грудного отдела и...
В больнице Фишера в Волжском врачи спасли 94-летнюю женщину с критической брадикардией. Как сообщили в комитете здровоохранения Волгоградской области, волжанку перевели из другого медучреждения города в опасном для ее жизни...
Врачи гинекологического отделения Волгоградской областной больницы №1 спасли 18-летнюю пациентку с тяжелой инфекцией и системной воспалительной реакцией организма. У девушки было 12 недель желаемой беременности, когда она попала с высокой...
В 2024 году показатель смертности населения Волгоградской области от злокачественных новообразований, превышающий среднеобластной, зафиксирован на территории 21 муниципального образования. Такая информация содержится в ежегодном докладе регионального Роспотребнадзора «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения...
Среди населения Волгоградской области регистрируются единичные случаи лихорадки Ку. Об этом заявили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Лихорадка Ку (коксиеллез) - природно-очаговая зоонозная болезнь, протекающая с лихорадкой,...
Первую в регионе операцию по заморозке раковой опухоли провели специалисты рентгенохирургического отделения Волгоградского областного клинического онкодиспансера. В облздраве сообщили, что криодеструкция была проведена 58-летнему пациенту. Мужчину выписали на четвертый день...
Заведующая кафедрой инфекционных болезней с эпидемиологией и тропической медициной Волгоградского государственного медицинского университета Ольга Чернявская рассказала о первых признаках заболевания Астраханской пятнистой лихорадкой. Эта тема возникла после распространения фейка о...
Во время жары многих волгоградцев терзает вопрос: что еще достать из гардероба, чтобы не страдать от духоты и пьянящего солнца? Еще одна задачка со звездочкой – выбор обуви. Модные резиновые...
С начала 2026 году в Филиале НМИЦ ТИО им. академика В. И. Шумакова в Волжском выполнено 38 трансплантаций, из которых 23 – почки (одна детская), 11 – печени и 4...
Накануне , 14 мая, отмечался Международный день санитарной авиации. Этот праздник коснулся сотрудников отделения экстренной консультативной медицинской помощи и медицинской эвакуации городской больницы №25.
Как сообщили...
Всемирная организация здравоохранения в ближайшее время ожидает новых случаев заражения хантавирусом, от которого в апреле-мае скончались несколько пассажиров круизного лайнера MV Hondius, который 1 апреля вышел из аргентинского порта и...
В Волгограде врачи больницы №1 поставили на ноги 101 летнего ветерана Великой Отечественной войны Ивана Чихаева. Фронтовик попал в медицинское учреждение с тяжёлым переломом правого бедра.
- Операция прошла успешно....
В Волгоградской области медики подвели промежуточные итоги работы разветвлённой сети центров амбулаторной онкологической помощи. По данным специалистов, только лишь с начала 2026 года обследования прошли 30,5 тыс. пациентов. Благодаря широкому...
Комитет здравоохранения Волгоградской области рассказал о спасении 70-летнего пенсионера командой волгоградских хирургов «Городской клинической больницы скорой медицинской помощи №25». Медики провели сложнейшую операцию по восстановлению кровотока верхней брыжеечной артерии.
-...
