Салаты и другие новогодние блюда могут стать источниками отравления. Если их неправильно и долго хранить. Об этом предупредили волгоградцев в региональном управлении Роспотребнадзора.
Так как салаты состоят из нескольких ингредиентов, то бактерии в нем размножаются быстрее. К тому же, они заправляют в основном майонезом, а это благоприятная среда для размножения микробов. А, если у вас забит холодильник и салат выносится на балкон, то срок «жизни» блюда сокращается еще до нескольких часов.
Итак, сколько новогодние блюда могут оставаться безопасными?
- оливье, сельдь под шубой - не более 12 часов после приготовления;
-винегрет может продержаться до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол).
Другие блюда с праздничного стола также требуют соблюдения сроков хранения, например:
- Холодец можно хранить максимум 12 часов
- Жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не более 36 часов.(Хранить остатки курицы надо в закрытом виде в холодильнике, предварительно обернув в пищевую пленку).
- Красную икру нельзя хранить в открытой банке больше 5−6 дней. Икру из жестяной банки сразу после вскрытия нужно переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку.
- Мясо по-французски нельзя хранить больше 24 часов.
Если волгоградцы будут соблюдать эти рекомендации, то празднование Нового года не обернется неприятностями со здоровьем.
Несмотря на снижение активности клещей в Волгоградской области, остается угроза заражения тремя инфекциями, переносчиками которых являются эти насекомые. По данным регионального управления РПН, с начала сезона зафиксированы 3 случая Крымской...
В Волгограде врачи спасли жизнь подростку, который на спор выпил полуторалитровую бутылку с джин-тоником. Об этом случае рассказал главный внештатный специалист токсиколог комитета здравоохранения Волгоградской области Сергей Ларионов.
В...
Проект строительства в Волгограде многопрофильного центра поддержки участников СВО, ветеранов боевых действий, а также семей, воспитывающих детей с ограниченными возможностями здоровья, получил положительное заключение госэкспертизы. Об этом, как передает V102.RU...
Губернатор Волгоградской области посетил филиал детской поликлиники №31 на проспекте Университетском в Волгограде, где подходит к концу плановый капитальный ремонт. В здании уже проведена замена систем электро- и водоснабжения, водоотведения,...
В России неуклонно растет заболеваемость менингококковой инфекцией. Раньше эта болезнь встречалась в детских садах и школах, но теперь ей все чаще болеют взрослые, причем с повышенным риском летального исхода. По...
В Волгоградской области выросло количество заразившихся опасными инфекциями от клещей. По данным регионального управления Роспотребнадзора, в регионе зафиксированы уже 3 случая Крымской геморрагической лихорадки (КГЛ) и 8 случаев иксодового клещевого...
Забота о здоровье детей – важная задача для родителей и приоритет государства. Это ключевой элемент в достижении национальных целей, направленных на сохранение населения, улучшение здоровья и повышение качества жизни.
...
В центр острых отравлений 25-й больницы за последний месяц поступило трое пострадавших от яда каракуртов, среди них один подросток. Чаще всего укусы происходили на природе во время отдыха, работы на...
В Волгоградской области продолжают фиксировать активность клещей. Как сообщили ИА «Высота 102» в региональном управлении Роспотребнадзора, по состоянию на сегодняшний день в регионе выросло количество заразившихся иксодовым клещевым боррелиозом до...
По статистике, каждые полторы минуты кто-то в нашей стране переживает инсульт. Почти треть таких случаев заканчивается трагически, погибают пациенты. Причем до 35% случаев заканчиваются летальным исходом, а к труду возвращается...
В Волгоградской области увеличилось количество заразившихся опасными заболеваниями от укусов клещей. Как сообщили ИА «Высота 102» в региональном управлении Роспотребнадзора, по состоянию на 16 июня в регионе уже 2 человека...
Более половины ВИЧ-инфицированных больных, зарегистрированных на территории Волгоградской области, инфицировались смертельным вирусом через внутривенные инъекции наркотическими средствами. Такие данные, передает ИА «Высота 102», опубликовали в региональном управлении Роспотребнадзора. Активизация инъекционного...
Каждая мама знает, что самое лучшее и здоровое питание для новорожденного – это грудное молоко. Оно содержит идеальный баланс жиров, белков и минеральных элементов, которые способствуют правильному росту малыша, повышают...
В Волгоградской области с начала 2025 года благодаря ЭКО рождены 149 детей. Как сообщает V102.RU со ссылкой на администрацию региона, с помощью экстракорпорального оплодотворения стать матерями смогли 136 жительниц региона. ...
Волгоградские врачи провели огромную работу, чтобы сохранить жизнь и здоровье недоношенной девочке, которая родилась весом 720 граммов, передает V102.RU.
Как сообщили в облздраве, малышка появилась на свет на...
