Сады Придонья планируют собрать рекордный урожай вишни

В этом сезоне Сады Придонья планируют собрать порядка 5 тысяч тонн вишни на площади 500 гектаров. Масштабный урожай – не разовая сезонная задача, а часть выстроенной долгосрочной стратегии, где собственная сырьевая база работает как устойчивый экономический актив.

В уборке задействован смешанный подход: механизированный и ручной сбор. Парк специализированной техники насчитывает 12 единиц, производительность одного комбайна – до 10 тонн вишни в день. На участках, где деревья еще недостаточно окрепли для работы техники (150 гектаров), сбор ведется вручную, в день выходит до 1000 человек, средняя выработка одного сотрудника за смену составляет 150 кг. С точки зрения экономики такая организация процесса дает компании несколько измеримых эффектов: контроль себестоимости за счет исключения волатильности закупочных цен у сторонних поставщиков,  а также сокращение логистических рисков благодаря прямой поставке сырья из сада на переработку (среднее время от сбора до начала переработки - не более 4 часов), что минимизирует потери качества.

– Сейчас мы находимся в самом напряженном и важном периоде сезона, в активной фазе уборки вишни, – отмечает исполнительный директор по сельскохозяйственному производству компании «Сады Придонья» Александр Толочков. – Сочетание ручного и механизированного сбора – это не компромисс, а выверенная технология. Мы учитываем возраст и состояние деревьев, чтобы не потерять потенциал будущих урожаев. Вишня для нас стратегическое сырье, второе по значимости после яблока. Плановый показатель в 5 тысяч тонн – очень серьезная операционная задача, где важна не только скорость, но и точность работы всех подразделений. Кроме этого, сельское хозяйство – это всегда риск, несмотря на четкие планы и расчеты, в ход кампании могут вмешаться климатические условия, от внезапных осадков до перепадов температур, включая жаркий период в начале июля.

Для своевременной переработки всего объема сырья перерабатывающие мощности компании должны ежедневно принимать порядка 200 тонн вишни, такой ритм позволит сохранить ее органолептические свойства и обеспечить стабильную загрузку линий по выпуску соков и детского питания.

Эксперты отрасли называют вертикальную интеграцию одним из наиболее эффективных инструментов укрепления позиций на конкурентном рынке продуктов питания. 

Собственная сырьевая база позволяет компании «Сады Придонья» минимизировать зависимость от внешних поставщиков, точнее прогнозировать себестоимость продукции и выстраивать долгосрочные планы по развитию продуктовой линейки. Строгий контроль качества на всех этапах, от выращивания сырья до выпуска готовой продукции, гарантирует высокие потребительские характеристики соков и детского питания: чистый вкус, сохранение полезных свойств и соответствие строгим стандартам безопасности. Именно такой системный подход к качеству становится основой доверия потребителей к брендам компании.  

Фото: пресс-служба предприятия 

Реклама. https://pridonie.ru. ИНН 3403014273