На 31% вырос «индекс шашлыка» в апреле 2022 года по сравнению с тем же месяцев в 2021 году. Если год назад набор товаров для приготовления мяса на мангале в среднем стоил 1901 рубль, то сейчас – уже 2484 рубля. Такие данные приводит аналитический ресурс «Чек Индекс», передает ИА «Высота 102» со ссылкой на «Известия».
В так называемый «индекс шашлыка» входит маринованное мясо, шампуры, уголь, средства для розжига и сам мангал. Согласно выводам аналитиков, которые исследовали данные с 1,1 млн кассовых аппаратов России, в апреле продажи наборов для шашлыка упали на 20% по сравнению с предыдущим годом. Причиной снижения спроса эксперты считают не рост цен, а позднее потепление, из-за которого у россиян не возникало желания провести выходные на даче.
Аналитики считают, что в период майских праздников объем продаж мангалов и мяса для жарки на углях так или иначе вырастет, поскольку жители Волгограда и других городов России слишком привержены традиции проводить праздники на дачах, природе или в деревнях.