Царицынские истории: Пирожки с осетриной и арфистки из трактира

Телекурьер 12.02.2015 08:35
0
12.02.2015 08:35


Канал «МТВ», Волгоград, в сокращении.
В 1882 году купец Андрей Шувалов построил в Царицыне деревянное здание театра «Конкордия», открытую летнюю сцену и буфет. Место быстро становится известным. В 1891 году здесь выступает знаменитость Александровского Императорского театра Савина, поют Собинов, Шаляпин, играют Щепкин, Дальский, Пирогов, Фигнеры -  первые звезды того времени. 
Еда в «Конкордии» была разнообразная и при этом не особенно дорогая. Вот меню на 21 апреля 1913 г.: щи Александрийские, суп «Сэн-Руссарэн»,  консоме-борщик, пирожки осафини, салат паризьен,  кокиль деволяй а ля маркиз, судак в белом вине, осетрина америкен, филей волхида, - всего 25 блюд, некоторые названия которых мало что говорят нам сегодня. Кроме этого всегда в наличии имелись живые стерляди, а в саду играл оркестр.  Хорошо бы вечером зайти в «Конкордию», сесть за столик в саду, на берегу речки -  и всего за 25 копеек провести вечер, послушать оркестр. Увы, теперь на том месте лишь рельсы скоростного трамвая, а вместо неба над головой - опоры моста.




Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
02.12.2019 14:27
02.12.2019 14:27
0
08.07.2019 10:04
08.07.2019 10:04
0
24.06.2019 11:11
24.06.2019 11:11
0
12.05.2019 08:52
12.05.2019 08:52
0
18.02.2019 12:09
18.02.2019 12:09
0
04.12.2018 15:22
04.12.2018 15:22
0
20.10.2018 11:06
20.10.2018 11:06
0
03.10.2018 08:22
03.10.2018 08:22
0
25.09.2018 17:04
25.09.2018 17:04
0
11.09.2018 19:16
11.09.2018 19:16
0
10.09.2018 19:42
10.09.2018 19:42
0
10.09.2018 10:55
10.09.2018 10:55
0
07.09.2018 19:09
07.09.2018 19:09
0
06.09.2018 19:32
06.09.2018 19:32
0
05.09.2018 19:53
05.09.2018 19:53
0