Под Волгоградом из нежирного молока умудрились сварить полноценный сыр

Общество 30.06.2025 09:19
0
30.06.2025 09:19


Россельхознадзор выявил очередное нарушение при производстве молочной продукции. Вопросы у инспекторов возникли к владелице личного подсобного хозяйства в Ленинском районе Волгоградской области.

Установлено, что ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта оформлен производственный сертификат на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Так, из 100 кг молока с массовой долей жира 4,2 % выработано 25 кг сыра с содержанием жира 50 %. При расчете количества жира в сырье по пропорции), жир составил 4,2 кг, а в готовой продукции 12,5 кг. Расчет производился по пропорции, следовательно, жира в вырабатываемой продукции больше, пояснили в Россельхознадзоре.

По факту выявленного нарушения в отношении владелица личного подсобного хозяйства объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований к продукции. Производственный сертификат аннулирован.


Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
04.03.2026 23:11
0
04.03.2026 21:17
0
04.03.2026 20:03
0
04.03.2026 19:12
0
04.03.2026 18:50
0
04.03.2026 15:37
0
04.03.2026 15:31
0
04.03.2026 14:36
0
04.03.2026 13:54
0
04.03.2026 13:41
0
04.03.2026 13:13
0
04.03.2026 12:19
0
04.03.2026 11:42
0
04.03.2026 11:35
0
04.03.2026 11:29
0