Под Волгоградом из нежирного молока умудрились сварить полноценный сыр

Общество 30.06.2025 09:19
0
30.06.2025 09:19


Россельхознадзор выявил очередное нарушение при производстве молочной продукции. Вопросы у инспекторов возникли к владелице личного подсобного хозяйства в Ленинском районе Волгоградской области.

Установлено, что ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта оформлен производственный сертификат на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Так, из 100 кг молока с массовой долей жира 4,2 % выработано 25 кг сыра с содержанием жира 50 %. При расчете количества жира в сырье по пропорции), жир составил 4,2 кг, а в готовой продукции 12,5 кг. Расчет производился по пропорции, следовательно, жира в вырабатываемой продукции больше, пояснили в Россельхознадзоре.

По факту выявленного нарушения в отношении владелица личного подсобного хозяйства объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований к продукции. Производственный сертификат аннулирован.


Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
13.07.2025 10:19
0
13.07.2025 09:58
0
13.07.2025 08:05
0
13.07.2025 07:13
0
13.07.2025 06:23
0
12.07.2025 21:10
0
12.07.2025 20:10
0
12.07.2025 18:03
0
12.07.2025 17:15
0
12.07.2025 16:35
0
12.07.2025 15:45
0
12.07.2025 13:42
0
12.07.2025 11:58
0
12.07.2025 11:36
0
12.07.2025 10:46
0