Под Волгоградом из нежирного молока умудрились сварить полноценный сыр

Общество 30.06.2025 09:19
0
30.06.2025 09:19


Россельхознадзор выявил очередное нарушение при производстве молочной продукции. Вопросы у инспекторов возникли к владелице личного подсобного хозяйства в Ленинском районе Волгоградской области.

Установлено, что ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта оформлен производственный сертификат на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Так, из 100 кг молока с массовой долей жира 4,2 % выработано 25 кг сыра с содержанием жира 50 %. При расчете количества жира в сырье по пропорции), жир составил 4,2 кг, а в готовой продукции 12,5 кг. Расчет производился по пропорции, следовательно, жира в вырабатываемой продукции больше, пояснили в Россельхознадзоре.

По факту выявленного нарушения в отношении владелица личного подсобного хозяйства объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований к продукции. Производственный сертификат аннулирован.


Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
30.06.2025 16:10
0
30.06.2025 16:09
0
30.06.2025 16:07
0
30.06.2025 14:47
0
30.06.2025 14:42
0
30.06.2025 14:06
0
30.06.2025 12:44
0
30.06.2025 12:22
0
30.06.2025 11:47
0
30.06.2025 11:03
0
30.06.2025 09:38
0
30.06.2025 08:16
0
30.06.2025 06:59
0
30.06.2025 06:19
0
29.06.2025 21:22
0