Общество
17.07.2023 10:08
0
17.07.2023 10:08
В Волгоградской области за шесть месяцев 2023 года зарегистрировано 14 случаев заболевания ботулизмом с 16 пострадавшими, при этом три человека скончались. Об этом сообщили V102.RU в региональном управлении Роспотребнадзора.
На территории области чаще всего регистрируются заболевания ботулизмом, связанные с употреблением вяленой рыбы домашнего приготовления.
В ведомстве напомнили, что ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом.
Возбудитель ботулизма – грамположительная палочка Clostridium botulinum, выделяющая токсин, поражающий нервную систему человека. Причем высокая температура не действует на палочку, она способна выдерживать кипячение в течение 2–5 часов (однако кипячение способно разрушить токсин, если он образовался в консервах).
Споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
Возбудитель болезни активизируется только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений, копчений домашнего производства, вяленой рыбы, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для размножения палочки. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется. Совсем не обязательно отмечается и вздутие консервных банок, предупредили в региональном управлении РПН. В ведомстве еще раз призывают жителей региона не приобретать сомнительную продукцию на стихийных рынках и следить за температурным режимом хранения продуктов.
Делегация «Динамо-Синары» привезла новогодние подарки в Камышинский детский дом
26.12.2024 21:07Общество
26.12.2024 21:07
В селе Волгоградской области в один день похоронили бойца СВО и депутата
26.12.2024 20:10Общество
26.12.2024 20:10
Рекордные показатели и новые проекты: чем запомнился 2024 год для волгоградского оператора питания
26.12.2024 15:24 РекламаОбщество
26.12.2024 15:24 Реклама
Бочаров позвал на совещание руководителей всех силовых и надзорных органов
26.12.2024 15:15Общество
26.12.2024 15:15
Участники Сталинградской битвы получат по 100 тысяч рублей ко 2 февраля
26.12.2024 13:53Общество
26.12.2024 13:53
Впервые за 57 лет: еще одну котельную капитально ремонтируют в Волгограде
26.12.2024 13:04Общество
26.12.2024 13:04
В Волгоград привезли конфискованную львиную пару из Северной Осетии
26.12.2024 11:34Общество
26.12.2024 11:34
Слух волгоградцев 27 декабря снова проверят тревожными сиренами
26.12.2024 11:09Общество
26.12.2024 11:09
Сказки, флешмобы и квесты: в бизнес-гимназии Волгограда прошли новогодние мероприятия
26.12.2024 10:23 РекламаОбщество
26.12.2024 10:23 Реклама
Проезд в электричках «Волгоград-Волжский» подорожает на 2 рубля
26.12.2024 07:19Общество
26.12.2024 07:19