Свежие огурцы, которые сильно подорожали с начала этого года, спокойно можно заменить другими овощами из зимней «продуктовой корзины». Об этом, как сообщает ИА «Высота 102», рассказал главный внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области, главный врач регионального центра общественного здоровья Алексей Покатилов.
- Не стоит отчаиваться и огорчаться ростом цен на экзотические фрукты и тепличные овощи. Одним из принципов рационального питания является – ежедневное потребление большого количества сезонных овощей и фруктов вашего региона проживания, - считает врач.
По его словам, сейчас самое время, чтобы обратить внимание на тыкву, капусту и различные корнеплоды, такие как картофель, морковь, свекла, лук, чеснок, репа и топинамбур. Полезны также яблоки и айва.
Только одной капусты на прилавках можно встретить несколько видов, которые отличаются как вкусом, так и способом приготовления.
- Капуста очень низкокалорийный продукт, содержащий не более 50 ккал/100 г. овоща. В ней много минералов - серы, кальция, калия, фосфора, железа. Кардиологи уважают капусту за высокое содержание калия. Он нормализует сердечный ритм и артериальное давление, - рассказывает врач. - Капуста богата витаминами А, К, группы В, а аскорбиновой кислоты в капусте больше, чем в лимонах, апельсинах и чёрной смородине (30 мг на 100 г). Она - чемпионка среди овощей по содержанию витамина U – известного своей противоязвенной активностью.
Кроме того, онкологи считают капусту одним из главных продуктов для профилактики рака из-за содержания в ней индол-3-карбинола и изотиоцианатов, которые снижают риск развития рака легких, толстой и прямой кишки, молочной железы, шейки матки и простаты.
Еще один полезный овощ – оранжевая морковь. Она содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых организму для нормального функционирования. Морковь полезно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, она прекрасно дополнит любое блюдо. Доступна по ценам сейчас и свекла, которая также очень полезна для организма.
Обогатить рацион всегда можно летними заготовками – замороженными овощами и зеленью. Зелень также несложно вырастить на своем подоконнике в любое время года.
Читайте по теме:
В Волгограде полиция обнаружила пропавшего 9-летнего Евгения Соломина. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ МВД России по региону.
Напомним, по информации читателей ИА «Высота 102», мальчик проживает с семьей в...
В Волгоградской области временно ограничат движение грузовых транспортных средств по автомобильным дорогам регионального и межмуниципального значения в весенний период. Как сообщается в постановлении администрации региона, в период с 15 марта...
Волгоградская область в очередной раз передала участникам военной операции гуманитарную помощь. Как сообщили в пресс-службе администрации региона, бойцы получили радиостанции, коммутаторы, телефоны, кабели, инструменты для оптоволокна по заявкам командиров воинских...
12 марта россияне столкнулись с трудностями при использовании мессенджера «Телеграм». К часу дня в мониторинговых сервисах фиксируется большое количество жалоб из разных регионов РФ.
Наибольшее количество жалоб поступило от жителей...
В Волгограде поисково-спасательный отряд организовал поиски пропавшего 9-летнего Евгения Соломина. Как рассказали в «ЛизаАлерт», ребенок ушел из дома рано утром 12 марта.
По информации читателей ИА «Высота 102», мальчик...
Над южными регионами России поздним вечером 11 марта пролетел полуметровый метеорит. Как сообщает Привет-Ростов со ссылкой на Лабораторию солнечно астрономии, внимательные россияне могли наблюдать его в период с 22:24 до...
Мосгорсуд в очередной раз рассмотрит жалобы волгоградских чиновниц Дарьи Казанковой и Ирины Паниной. Фигурантки резонансного дела о превышении должностных полномочий решили попытаться совместно оспорить продление вынесенной ранее Мещанским районным судом...
В ЦПКиО устанавливают 750-тонный кран, который в период подготовки к ЧМ-2018 был задействован в монтаже фасада «Волгоград Арена». На этот раз, как сообщил директор парка Андрей Еркин, очень большой кран...
Фроловский городской суд отказал банку во взыскании с наследников задолженности по кредитной карте, выданной клиенту более 10 лет назад. Как сообщили в объединенной пресс-службе судов общей юрисдикции Волгоградской области, банк...
В пятницу 13 марта волгоградцы испытают на себе влияние геомагнитных возмущений. Учёные Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, прогнозируют в вечерние часы начало 5-балльной магнитной бури.
Рост активности ожидается со второй...
Завтра, 13 марта, урюпинцы простятся с участником СВО сержантом Александром Поволокиным – командиром взвода штурмовой роты. Как сообщили ИА «Высота 102» в администрации городского округа Волгоградской области, Александр заключил контракт...
12 марта на территории Волгограда и других муниципалитетов пройдет проверка системы централизованного оповещения населения. Будут включены электросирены и громкоговорители для подачи учебного сигнала «Внимание всем!».
Сигнал учебной тревоги включат для...
Индивидуальный предприниматель из Волгоградской области оштрафован по решению суда за реализацию ветпрепаратов без лицензии. По данным межрегионального управления Россельхознадзора, предприниматель продал 22 упаковки лекарств для лечения животных, тогда как он...
С начала 2026 года энергетики демонтировали незаконно размещенные волоконно-оптические линии связи (ВОЛС) на 120 опорах линий электропередачи (ЛЭП). По информации Россетти-Юг, на восьми опорах в Волгоградской области операторы связи самостоятельно...
Российских дачников, в том числе волгоградцев, в новом сезоне ждут новшества. Об изменениях в законодательстве рассказали в «Парламентской газете», передает V102.RU.
Борьба с борщевиком
С 1 марта владельцы участков...
