Свежие огурцы, которые сильно подорожали с начала этого года, спокойно можно заменить другими овощами из зимней «продуктовой корзины». Об этом, как сообщает ИА «Высота 102», рассказал главный внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Волгоградской области, главный врач регионального центра общественного здоровья Алексей Покатилов.
- Не стоит отчаиваться и огорчаться ростом цен на экзотические фрукты и тепличные овощи. Одним из принципов рационального питания является – ежедневное потребление большого количества сезонных овощей и фруктов вашего региона проживания, - считает врач.
По его словам, сейчас самое время, чтобы обратить внимание на тыкву, капусту и различные корнеплоды, такие как картофель, морковь, свекла, лук, чеснок, репа и топинамбур. Полезны также яблоки и айва.
Только одной капусты на прилавках можно встретить несколько видов, которые отличаются как вкусом, так и способом приготовления.
- Капуста очень низкокалорийный продукт, содержащий не более 50 ккал/100 г. овоща. В ней много минералов - серы, кальция, калия, фосфора, железа. Кардиологи уважают капусту за высокое содержание калия. Он нормализует сердечный ритм и артериальное давление, - рассказывает врач. - Капуста богата витаминами А, К, группы В, а аскорбиновой кислоты в капусте больше, чем в лимонах, апельсинах и чёрной смородине (30 мг на 100 г). Она - чемпионка среди овощей по содержанию витамина U – известного своей противоязвенной активностью.
Кроме того, онкологи считают капусту одним из главных продуктов для профилактики рака из-за содержания в ней индол-3-карбинола и изотиоцианатов, которые снижают риск развития рака легких, толстой и прямой кишки, молочной железы, шейки матки и простаты.
Еще один полезный овощ – оранжевая морковь. Она содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых организму для нормального функционирования. Морковь полезно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, она прекрасно дополнит любое блюдо. Доступна по ценам сейчас и свекла, которая также очень полезна для организма.
Обогатить рацион всегда можно летними заготовками – замороженными овощами и зеленью. Зелень также несложно вырастить на своем подоконнике в любое время года.
Читайте по теме:
31 августа в Волгоградской области отразили массированный налёт ударных БПЛА. По информации губернатора Андрея Бочарова, из-за падения обломков в отдельных районах региона возникли ландшафтные пожары. Кроме того, один из смертоносных...
В посёлке Светлый Яр Волгоградской области власти обновят Центральной площади. Соответствующий аукцион был накануне опубликован на Госзакупках. Работы будут выполнены в рамках подготовки райцентра к установке стелы «Рубеж Сталинградской доблести»....
31 августа в Минобороны России сообщили подробности об отражении террористической атаки украинских ударных беспилотников на гражданскую инфраструктуру Волгоградской области. По данным военного ведомства, в небе над Волгоградом и близлежащими населёнными...
31 августа в Волгоградской области был вновь отражён массовый налёт ударных беспилотников ВСУ. На время работы расчётов ПВО Росавиация вводила запрет на приём и отправку воздушных судов аэропортом Волгограда. В...
31 августа Волгоградская область подверглась массовому налёту ударных БПЛА. Ситуацию прокомментировал губернатор Андрей Бочаров. По его информации, смертоносные дроны ликвидируются в воздушном пространстве региона дежурными расчётами ПВО. Благодаря военным удалось...
31 августа в аэропорту Волгограда был введён план «Ковёр». На фоне сообщений мониторинговых Telegram-каналов о фиксации и сбитии в регионе БПЛА, Росавиация запретила с 04:25 приём и отправку пассажирских самолётов....
В Волгоградской области природа настолько очистилась, что фазаны вышли к людям и перестали их бояться, сообщает V102.RU со ссылкой на жителей Новоаннинского района, которые сняли на видео такое бесстрашное птичье...
В комитете здравоохранения Волгоградской области сообщили о работе медиков на месте пожара, вспыхнувшего сегодня, 30 августа, на рынке Волгограда, а также о состоянии обратившихся за медпомощью.
По данным облздрава,...
Завтра, 31 августа, в Котельниковском районе Волгоградской области простятся с Олегом Кувшиновым, воевавшим под позывным «Сармат».
По информации администрации района, Олегу Витальевичу было 58 лет. Он родился и вырос...
Фермер-блогер из Ленинского района Волгоградской области Николай Злыднев показал на видео пересыхающее озеро с погибающей рыбой. На кадрах – плавающие в воде мертвые сазаны и уже...
Волгоградский Роспотребнадзор проводит исследование проб атмосферного воздуха в ближайшей к месту масштабного пожара на рынке жилой застройке.
- Организован выезд аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Волгоградской области» для...
В Волгограде восстановлено движение на проспекте Ленина в Тракторозаводском районе. На свои прежние маршруты в 11-45 ч. вернулись троллейбусы №8а и №10а, которые ранее разворачивались на улице Титова, а также...
Сегодня, 30 августа, отмечает свой день рождения первый заместитель председателя Волгоградской областной организации Общества «Динамо» Михаил Абрамов.
Михаил Валерьевич с 2013 года работает в волгоградской организации «Динамо». Полковник внутренней службы...
Читатели V102.RU подвергли сомнению официальные данные администрации Волгограда о площади пожара на рынке на Нижнем Тракторном. Напомним, ранее в мэрии заявили, что площадь возгорания составила 100 квадратных метров.
...
Новость о новом масштабном проекте в главном волгоградском парке сообщил директор Андрей Еркин. В ЦПКиО уже зимой приступят к строительству 6 фонтанов общей площадью 1600 кв.м.
Этот ансамбль включает...
