В волгоградских магазинах нашли некачественный хлеб

Общество 09.03.2023 09:33
0
09.03.2023 09:33


В Волгоградской области сотрудники Роспотребнадзора проверяют качество и безопасность хлебобулочных изделий, которые поступают на продажу населению.
Как сообщили в территориальном управлении, в 2022 году было исследовано свыше 90 проб хлебобулочных изделий, из них только одна проба не соответствовала установленным требованиям по физико-химических показателям.
Специалисты поясняют, что качество хлеба зависит от рецептуры, выполнения технологического регламента и условий хранения. 
- Увеличение влажности, повышение кислотности и понижение пористости ухудшают не только органолептические показатели хлеба, но также его перевариваемость и степень усвояемости полезных веществ, - рассказали в территориальном управлении Роспотребнадзора. - Категорически запрещается употреблять в пищу хлеб, на котором появилась хотя бы немного плесени торты и пирожные с истекшим сроком годности.
Фото из архива ИА «Высота 102»

Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
20.03.2023 21:33
0
20.03.2023 20:24
0
20.03.2023 18:55
0
20.03.2023 17:48
0
20.03.2023 15:32
0
20.03.2023 15:17
0
20.03.2023 15:03
0
20.03.2023 13:43
0
20.03.2023 13:18
0
20.03.2023 12:02
0
20.03.2023 10:37
0
20.03.2023 08:46
0
19.03.2023 21:11
0
19.03.2023 19:19
0
19.03.2023 18:00
0