В волгоградских магазинах нашли некачественный хлеб

Общество 09.03.2023 09:33
0
09.03.2023 09:33


В Волгоградской области сотрудники Роспотребнадзора проверяют качество и безопасность хлебобулочных изделий, которые поступают на продажу населению.
Как сообщили в территориальном управлении, в 2022 году было исследовано свыше 90 проб хлебобулочных изделий, из них только одна проба не соответствовала установленным требованиям по физико-химических показателям.
Специалисты поясняют, что качество хлеба зависит от рецептуры, выполнения технологического регламента и условий хранения. 
- Увеличение влажности, повышение кислотности и понижение пористости ухудшают не только органолептические показатели хлеба, но также его перевариваемость и степень усвояемости полезных веществ, - рассказали в территориальном управлении Роспотребнадзора. - Категорически запрещается употреблять в пищу хлеб, на котором появилась хотя бы немного плесени торты и пирожные с истекшим сроком годности.
Фото из архива ИА «Высота 102»

Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
21.06.2025 22:58
0
21.06.2025 22:04
0
21.06.2025 21:27
0
21.06.2025 20:21
0
21.06.2025 19:29
0
21.06.2025 18:54
0
21.06.2025 18:14
0
21.06.2025 17:45
0
21.06.2025 16:50
0
21.06.2025 14:15
0
21.06.2025 12:54
0
21.06.2025 10:35
0
21.06.2025 09:09
0
21.06.2025 08:28
0
21.06.2025 08:04
0