В Волгоградской области сотрудники Роспотребнадзора проверяют качество и безопасность хлебобулочных изделий, которые поступают на продажу населению.
Как сообщили в территориальном управлении, в 2022 году было исследовано свыше 90 проб хлебобулочных изделий, из них только одна проба не соответствовала установленным требованиям по физико-химических показателям.
Специалисты поясняют, что качество хлеба зависит от рецептуры, выполнения технологического регламента и условий хранения.
- Увеличение влажности, повышение кислотности и понижение пористости ухудшают не только органолептические показатели хлеба, но также его перевариваемость и степень усвояемости полезных веществ, - рассказали в территориальном управлении Роспотребнадзора. - Категорически запрещается употреблять в пищу хлеб, на котором появилась хотя бы немного плесени торты и пирожные с истекшим сроком годности.
Фото из архива ИА «Высота 102»
Мощный ливень накрыл несколько районов в Волгоградской области. Во власти непогоды оказались Новоаннинский и Палласовский районы.
В Новоаннинском районе сильный дождь начался с 11 часов утра и продолжался практически...
Волгоградцы, принявшие участие в опросе ИА «Высота 102», назвали перебором 12 праздничных дней в январе. Как сообщает информагентство по итогам голосования, против затяжных праздников выступили 50% респондентов.
В Telegram-канале ИА...
Волгоградцы, которые пользуются услугами скоростного трамвая, ждут не дождутся открытия конечной остановки «ВГТЗ» на разворотном кольце. По словам горожан, видно, что на разворотном кольце идут активные работы, но, когда они...
В Волгоградской области подходит к концу трехдневная выставка достижений АПК «Всероссийский день поля – 2025». Событие, к которому волгоградцы готовились на протяжении нескольких месяцев, имело оглушительный успех и привлекло в...
В Волгограде завершился показ спектакля «Хулиган.Исповедь» с Сергеем Безруковым в главной роли. Как сообщает V102.RU, музыкально-поэтический спектакль прошел 3 и 4 июля в Волгоградской филармонии и собрал полные залы.
...
В Волгоградском государственном медицинском университете выпустилось 2166 студентов. Как сообщает V102.RU, количество выпускников стало историческим рекордом для университета.
Свое первое образование получили 1560 человек. Из них с красным дипломом окончили...
В Среднеахтубинском районе Волгоградской области вечером 4 июля в рамках выставки АПК «Всероссийский день поля – 2025» прошел концерт с участием Пелагеи и «Дискотеки Авария». Как сообщали корреспонденты ИА «Высота...
Из-за временных ограничений в аэропорту Пулково задерживаются рейсы в Волгоград. Всего задержаны на прилет и вылет четыре рейса с опозданием практически в 6 часов.
Так, в волгоградский аэропорт должны были...
На этой неделе в небо над реабилитационным центром для животных у поселка Сахарный взлетели два заметно подросших, окрепших и уже не нуждающихся в помощи человека сокола. Но прощаться с...
По данным аналитиков hh.ru в Волгоградской области на одну вакансию претендуют 32 кандидата. По результатам опроса, за последний месяц более 69 тысяч волгоградцев начали активно искать работу, что на 27%...
Перед выходными, 4 июля, полиция провела масштабный рейд на дорогах Волгограда. Как сообщает V102.RU, Госавтоинспекцией была организована массовая проверка автомобилистов. В результате профилактического мероприятия всего за несколько часов инспекторы зафиксировали...
В нескольких районах Волгоградской области в течение двух суток ожидается высокая пожароопасность. Как сообщает V102.RU со ссылкой на региональный главк МЧС, 5 класс опасности ожидается в Палласовском районе.
Также на...
Почетный гражданин города-героя Волгограда Юрий Фёдорович Староватых отмечает День рождения 5 июля. Как сообщает ИА «Высота 102», сегодня ему исполняется 88 лет.
Уроженец Сталинграда Юрий Фёдорович Староватых всю жизнь посвятил...
В Кумылженском районе Волгоградской области разыскивают мужчину, который переехал лежащего мужчину и скрылся с места аварии. Как уточнили в ГУ МВД России по Волгоградской области, инцидент произошел в хуторе Шакин...
В Волгограде сегодня, 5 июля, из-за технических проблем временно изменено движение трамваев. Как сообщает V102.RU, изменения затронули маршрут трамваев №12.
Трамвай маршрута N° 12 осуществляет движение в границах...
