В сезон созревания ягод сотрудники Роспотребнадзора дали советы жителям Волгоградской области, на что необходимо обращать внимание при выборе клубники и черешни.
Специалисты уверены, что качественную клубнику можно определить по ряду признаков.
Так, ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, однородного и насыщенного цвета. А листики «чашечки», обрамляющие ягоду, - не увядшие и зеленые. Поверхность ягод должна быть упругой, блестящей, гладкой, без вмятин и повреждений. Хорошая клубника издает насыщенный, ягодный запах.
Волгоградцам следует отказаться от употребления клубники, которая не пахнет, ее ягоды стали влажными, а на поверхности появились пятна. Роспотребнадзор не рекомендует покупать мягкие ягоды, в которых, возможно, уже начался процесс гниения. Опасения должны вызывать и сухие, пожелтевшие листики «чашечки» или их отсутствие. Также некачественной является клубника с неоднородной окраской, зеленоватыми пятнами или белым кончиком - это признаки неполной зрелости ягоды.
Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить.
У клубники короткий срок хранения, поэтому клубнику надо покупать ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.
Дали специалисты и советы при выборе черешни.
У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно.
Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться.
У этой ягоды должна быть плодоножка. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, что скорее всего негативно скажется на их вкусе.
Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее не ярко выражен, кисло-сладкий. Темноокрашенные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью.
В Роспотребнадзоре отмечают, что самые вкусные ягоды доступны только в разгар сезона, который приходится на конец июня - середину июля. У ранних сортов черешни менее насыщенный вкус и сладость, под конец сезона чаще встречаются перезревшие, подгнившие ягоды.
Фото из архива ИА «Высота 102»
Сразу несколько регионов России накрыло волной ботулизма. На уходящей неделе в Костроме зарегистрировали и первую жертву масштабной вспышки заболевания. В местной больнице умер 21-летний студент, попробовавший злосчастный салат. Можно ли...
Все чаще волгоградцам предлагают быстро, а, главное, легко заработать в интернете. На первый взгляд предложения кажутся весьма безобидными – помочь с выводом денег на другой счет или передать незнакомцам недавно...
В начале лета вместе с роем мошки в воздухе витают волнующие волгоградцев вопросы – можно ли навсегда избавиться от «кровососов»? Какие методы борьбы со «звереющим» гнусом известны специалистам? И будут...
Сохранившиеся в Волгоградской области пещеры остаются едва ли не самыми таинственными, загадочными и манящими туристов объектами. К их официальной истории примешиваются десятки красивых легенд и рассказов старожилов. Одними из известнейших...
Что, если по телефону вам сообщат об оформлении на ваше имя крупного кредита? Или вдруг обрадуют новостью о выигрыше в многомиллионной лотерее? Этих фраз достаточно для того, чтобы понять -...
Жадина - говядина... Соленый огурец? Если продолжение известной детской дразнилки кажется вам верным, то вы наверняка росли и взрослели в Волгоградской области. Без лишних представлений волгоградцев узнают и по другим...
Заигрались на детской площадке, побоялись рассказать родителям о плохих оценках за четверть, выбежали из дома после ссоры с близкими. Такие заявки волонтеры волгоградского поискового отряда «ЛизаАлерт» получают едва ли не...
Уже несколько дней волгоградцы готовятся к празднованию Пасхи. Закупают праздничные продукты, выставляют тесто для выпечки домашних куличей и изобретают все новые способы для окрашивания яиц. Где и когда жители города...
Двойная порция ужина или калорийный десерт нередко становятся вознаграждением за тяжёлый день. Заедая переживания и тревожные мысли, многие приходят в себя уже над пустой тарелкой. Как не превратить еду в...
Спрос волгоградцев на услуги различных мастеров красоты с каждым годом продолжает расти. Одной из самых популярных остается услуга маникюра. Но, к сожалению, у мастеров этой отрасли не так много технических...
Переезд в другую страну - всегда стресс и вызов, особенно если речь идет о переезде на постоянное место жительства. Чтобы чувствовать себя уверенно и защищенно на новом месте, нужно как...
Готовый арендный бизнес (ГАБ) позволяет инвестору выстроить индивидуальную систему получения пассивного дохода. Расскажем о тенденциях инвестирования 2024 года в ГАБ.
Падение спроса на жилую недвижимость
Удорожание стоимости...
Зимой нередко кажется, что у наших внутренних «батареек» кончается заряд. Усталость от груза теплой одежды, уличной серости и «вечной мерзлоты» накладывается на рутинные проблемы и лишает всяких сил. Прилива бодрости...
В спорах о ЕГЭ сломано немало копий. Если несколько лет назад школьников и их родителей убеждали в том, что экзамен прошел проверку временем и органично вписался в современную систему, то...
После трагедии в Брянской школе, где восьмиклассница устроила стрельбу из отцовского ружья, а после покончила с собой, в Госдуме «дозрел» законопроект об ответственности за буллинг. Агрессоров, которые перешли от безобидных...
