Более 50 экспертов различных пищевых предприятий Волгограда и области посетили комбинат питания ООО “Виво Маркет”, чтобы принять участие в обучающем семинаре “Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации”. Организатором мероприятия стала Торгово-промышленная палата Волгоградской области.
Комбинат ООО “Виво Маркет” выбран местом проведения обучения не случайно. Это современная площадка, где производственные процессы выстроены по всем актуальным стандартам, в том числе и по системе ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек).
-Торгово-промышленная палата выбрала комбинат, как образец, который соответствует нормам ХАССП. Такое мероприятие дает возможность представителям других компаний познакомиться с нашим производством, а также это возможность обменяться опытом в управлении рисками, - рассказала директор комбината питания Виана Короткова.
После теоретической части участники семинара посмотрели как на практике внедрена и управляется система ХАССП. Гости предприятия побывали в цехах «Виво Маркет», где увидели как выстроена работа по предупреждению опасных факторов, связанных с персоналом. Как выстроена многоуровневая система контроля качества сырья и готовых продуктов, как производится профилактическое обслуживание оборудования.
– Я могу отметить высочайший уровень вашего производства. Я вижу насколько детально проработаны все риски в части производственных процессов. И поэтому мы живем спокойно, зная, что наши детки питаются безопасно и качественно, - поделилась впечатлениями директор регионального центра качества Торгово-промышленной палаты Волгоградской области Ирина Курепина.
Участники семинара также отметили профессиональный подход к планировке расположения цехов и соблюдению поточности на производстве.
– Впечатлило соблюдение всех норм по пожарной безопасности и охране труда. А также качественно выстроенная схема поточности на производстве. Она гарантирует качество и безопасность производимой продукции, – сказал представитель компании «Сказка леденцы» Алексей Щербаков.
Напомним, компания «Виво Маркет» - это крупнейший производитель продуктов, а также организатор социального питания в волгоградском регионе, который обслуживает более 300 объектов, в том числе школы и детские сады. Более 65 тысяч человек ежедневно получают питание от «Виво Маркет», а в производственных процессах компании задействовано более 1,5 тысяч сотрудников.
В городе Урюпинске Волгоградской области состоится прощание с погибшим в ходе специальной военной операции рядовым Денисом Дьяковым, передает V102.RU.
- Денис родился в Волгограде. Окончив Новониколаевскую СОШ №3, отслужил срочную...
Дзержинский районный суд Волгограда обязал поликлинику №28 обеспечить ребенка с тяжелым заболеванием необходимыми лекарствами. Медучреждение отказывало в предоставлении препаратов в связи с отсутствием их в перечне лекарств для получения в...
12 декабря в Волгограде состоялась пресс-конференция чиновников региональной и городской администраций, посвящённая резонансной инициативе властей по сокращению протяжённости пригородных маршрутов микроавтобусов № 123, 160, 159, 260, 174 и 110. Как...
Президент Владимир Путин вручил известному композитору Александре Пахмутовой медаль Героя Труда. Как сообщает V102.RU, церемония награждения прошла сегодня, 12 декабря, в Екатерининском зале Сенатского дворца в Москве.
- Не могу...
Строители решили возвести тепловой шатер над братской могилой на Аллее Героев в Волгограде, где проводятся работы по реконструкции стелы с Вечным огнем, передает V102.RU.
- Временное сооружение позволит продолжать...
Алексей Зверев, бывший депутат Волгоградской гордумы, являющийся подсудимым по громкому делу о мошенничестве с ОСАГО, 11 декабря был арестован по решению Центрального районного суда. Об этом сообщили V102.RU в объединенной...
В Волгоградской области принято решение о переносе срока введения новых маршрутов для пригородного коммерческого транспорта, которую уже несколько дней бурно обсуждают пассажиры. Об этом сообщил на пресс-конференции, которая идет в...
В Красноармейском районе в настоящий момент специалисты «Концессии водоснабжения» уже проложили в новом месте 740 метров канализационного трубопровода, который до этого много лет находился в тепловом канале.
Сотрудники подрядной организации...
С 1 января сократится число автобусов на пригородном маршруте №103, который ходит от автоколонны №1208 в Волгограде до села Ивановка Светлоярского района, передает V102.RU.
- Cпециалисты проводят ежедневный...
В Светлоярском районе Волгоградской области стали известны промежуточные результаты проверки, организованной Росприроднадзором по факту видеообращения жителей хутора Барбаши о сливе нефтепродуктов в акваторию Волги. Как сообщает ИА «Высота 102», специалисты...
Многим знакома ситуация, когда пришли в поликлинику, скажем, на диспансеризацию, и врач первым делом выписывает направление на флюорографию. Делает это он совсем не для «галочки». Рентгенологическое обследование органов грудной клетки...
В Волгоградской области с 12 часов и до конца суток ожидается резкое ухудшение погодных условий. Как сообщили V102.RU в региональном МЧС, в этот период прогнозируют осадки в виде мокрого снега,...
Задумывались ли вы когда-нибудь, из чего складывается цена поездки на такси? Попробуем разобраться вместе с сервисом городских поездок Drivee. Формула цены на поездку довольно проста: топливо + комиссия + налоги...
К лету 2025 года власти Волгограда проведут третью волну расширения платного парковочного пространства. Как сообщает ИА «Высота 102», на этот раз коммерческий подход будет внедрён ещё на 15 улицах, проспектах...
От бешенства в Волгоградской области скончалась 44-летняя жительница Михайловки. Как сообщили V102.RU в комитете здравоохранения региона, опасным вирусом она заразилась после укуса лисы. После нападения животного женщина не стала обращаться...
