Общество
08.12.2022 12:51
0
08.12.2022 12:51
Более 50 экспертов различных пищевых предприятий Волгограда и области посетили комбинат питания ООО “Виво Маркет”, чтобы принять участие в обучающем семинаре “Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации”. Организатором мероприятия стала Торгово-промышленная палата Волгоградской области.
Комбинат ООО “Виво Маркет” выбран местом проведения обучения не случайно. Это современная площадка, где производственные процессы выстроены по всем актуальным стандартам, в том числе и по системе ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек).
-Торгово-промышленная палата выбрала комбинат, как образец, который соответствует нормам ХАССП. Такое мероприятие дает возможность представителям других компаний познакомиться с нашим производством, а также это возможность обменяться опытом в управлении рисками, - рассказала директор комбината питания Виана Короткова.
После теоретической части участники семинара посмотрели как на практике внедрена и управляется система ХАССП. Гости предприятия побывали в цехах «Виво Маркет», где увидели как выстроена работа по предупреждению опасных факторов, связанных с персоналом. Как выстроена многоуровневая система контроля качества сырья и готовых продуктов, как производится профилактическое обслуживание оборудования.
– Я могу отметить высочайший уровень вашего производства. Я вижу насколько детально проработаны все риски в части производственных процессов. И поэтому мы живем спокойно, зная, что наши детки питаются безопасно и качественно, - поделилась впечатлениями директор регионального центра качества Торгово-промышленной палаты Волгоградской области Ирина Курепина.
Участники семинара также отметили профессиональный подход к планировке расположения цехов и соблюдению поточности на производстве.
– Впечатлило соблюдение всех норм по пожарной безопасности и охране труда. А также качественно выстроенная схема поточности на производстве. Она гарантирует качество и безопасность производимой продукции, – сказал представитель компании «Сказка леденцы» Алексей Щербаков.
Напомним, компания «Виво Маркет» - это крупнейший производитель продуктов, а также организатор социального питания в волгоградском регионе, который обслуживает более 300 объектов, в том числе школы и детские сады. Более 65 тысяч человек ежедневно получают питание от «Виво Маркет», а в производственных процессах компании задействовано более 1,5 тысяч сотрудников.
В Волгограде окончено 10-летнее банкротство бизнес-империи беглого экс-депутата
19.03.2024 12:10Общество
19.03.2024 12:10
В Волгограде все чаще ищут работников, умеющих использовать нейросети
19.03.2024 11:49Общество
19.03.2024 11:49
В Волгограде монумент «Перекуем мечи на орала» признан бесхозным и перешел в городскую собственность
19.03.2024 11:07Общество
19.03.2024 11:07
Нерадивую «УК Контур» в Волжском оштрафовали на четверть миллиона
19.03.2024 09:33Общество
19.03.2024 09:33
День сурка: в Волгограде жильцов экс-общежития вновь бросили один на один с текущей крышей и тлеющей проводкой
19.03.2024 07:29Общество
19.03.2024 07:29
Десятки парков, скверов и улиц: волгоградцев приглашают на общегородской субботник
19.03.2024 06:48Общество
19.03.2024 06:48
В Волгоградской области к концу 2026 года капитально отремонтируют 87 школ
18.03.2024 20:23Общество
18.03.2024 20:23
ИКВО подсчитала точное число волгоградцев на президентских выборах
18.03.2024 19:31Общество
18.03.2024 19:31
ОМОН «Сталинград» в Волгограде отметил 31-летие со дня образования
18.03.2024 18:48Общество
18.03.2024 18:48
На ночь глядя: коммунальщики вернули свет в элитные высотки в центе Волгограда
18.03.2024 17:56Общество
18.03.2024 17:56
Намерены провести экспертизу: на фасаде кукольного театра в Волгограде заменят часть элементов
18.03.2024 17:32Общество
18.03.2024 17:32