Более 50 экспертов различных пищевых предприятий Волгограда и области посетили комбинат питания ООО “Виво Маркет”, чтобы принять участие в обучающем семинаре “Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации”. Организатором мероприятия стала Торгово-промышленная палата Волгоградской области.
Комбинат ООО “Виво Маркет” выбран местом проведения обучения не случайно. Это современная площадка, где производственные процессы выстроены по всем актуальным стандартам, в том числе и по системе ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек).
-Торгово-промышленная палата выбрала комбинат, как образец, который соответствует нормам ХАССП. Такое мероприятие дает возможность представителям других компаний познакомиться с нашим производством, а также это возможность обменяться опытом в управлении рисками, - рассказала директор комбината питания Виана Короткова.
После теоретической части участники семинара посмотрели как на практике внедрена и управляется система ХАССП. Гости предприятия побывали в цехах «Виво Маркет», где увидели как выстроена работа по предупреждению опасных факторов, связанных с персоналом. Как выстроена многоуровневая система контроля качества сырья и готовых продуктов, как производится профилактическое обслуживание оборудования.
– Я могу отметить высочайший уровень вашего производства. Я вижу насколько детально проработаны все риски в части производственных процессов. И поэтому мы живем спокойно, зная, что наши детки питаются безопасно и качественно, - поделилась впечатлениями директор регионального центра качества Торгово-промышленной палаты Волгоградской области Ирина Курепина.
Участники семинара также отметили профессиональный подход к планировке расположения цехов и соблюдению поточности на производстве.
– Впечатлило соблюдение всех норм по пожарной безопасности и охране труда. А также качественно выстроенная схема поточности на производстве. Она гарантирует качество и безопасность производимой продукции, – сказал представитель компании «Сказка леденцы» Алексей Щербаков.
Напомним, компания «Виво Маркет» - это крупнейший производитель продуктов, а также организатор социального питания в волгоградском регионе, который обслуживает более 300 объектов, в том числе школы и детские сады. Более 65 тысяч человек ежедневно получают питание от «Виво Маркет», а в производственных процессах компании задействовано более 1,5 тысяч сотрудников.
Губернатор Волгоградской области подписал постановление о единовременной денежной выплате в связи с 82-й годовщиной разгрома советскими войсками немецко-фашистских войск в Сталинградской битве. Как сообщает V102.RU со ссылкой на документ, в...
Масштабный капремонт проводят на котельной квартала 82 в Ворошиловском районе Волгограда специалисты «Концессий теплоснабжения». Часть наружных работ уже завершена: обновили более 400 квадратных метров покрытия, установили новые двери и стеклопакеты....
В волгоградский зооцентр «Дино» прибыли лев и львица, которых Росприроднадзор изъял у жителя Северной Осетии. Зоозащитники вынуждены были приютить Налу и Симбу, которых забрали у хозяина, когда выяснилось, что у...
В Волгограде и области в пятницу, 27 декабря, пройдет очередная проверка системы оповещения населения о ЧС. Как сообщает ИА «Высота 102», тревожные сирены будут работать в период с 10.00 до...
В волгоградской «Бизнес-гимназии» 21 декабря в преддверии Нового года прошли праздничные мероприятия. Юные гимназисты вместе с педагогами приготовили театральные сказочные представления. Родители также не остались в стороне – традиционно в...
В Приволжской железной дороге подробно рассказали о новых тарифах, которые начнут действовать с 1 января 2025 года. Напомним, как ранее сообщало V102.RU, комитет тарифного регулирования принял решение о подорожании проезда...
Каких успехов достигли волгоградцы в уходящем году и какие неудачи омрачали их жизнь, выяснили аналитики hh.ru в ходе опроса экономически активных горожан. Как сообщает V102.RU со ссылкой на итоги исследования,...
В Волгоградской области пригородные поезда будут курсировать по расписанию рабочего дня 28 декабря в связи с предстоящими новогодними праздниками, передает V102.RU со ссылкой на пресс-службу Приволжской железной дороги.
- Также...
Тракторозаводский районный суд Волгограда аннулировал право отца погибшего участника СВО права на получение выплат в связи с уклонением мужчины от выполнения обязанностей родителя.
Как рассказали V102.RU в...
Гидрометцентр России объявил желтый уровень опасности для Волгоградской области из-за трех погодных явлений, передает V102.RU.
Так, в регионе ожидается туман, в отдельных районах гололед, налипание мокрого снега на...
В Волгограде региональное управление СК России подключилось к расследованию обстоятельств проникновения в лицей №3 мужчины с ножом. Как сообщает ИА «Высота 102», следователями уже возбуждено уголовное дело по факту хулиганских...
25 декабря в Волгоградской области после многочисленных согласований окончательно утверждены главы семи комитетов региональной администрации. Как сообщает ИА «Высота 102», старых-новых руководителей обрели облкомЖКХ, облкоминформтехнологии, облкомтруда, облком безопасности населения, облспорткомитет,...
Сегодня, 25 декабря, на окраине поселка Горьковский Волгограда местные жители заметили скопление спецмашин. Как рассказали V102.RU волгоградцы, автомобили, в том числе и полицейские, заехали на улицу Воронежская, где находятся дома...
В Волгограде в ходе рабочей поездки губернатор Андрей Бочаров вместе с начальником Приволжской железной дороги Сергеем Альмеевым проинспектировал ход создания возле «Гасителя» мемориальной площадки с бронепоездом. Как сообщает V102.RU со...
25 декабря в Волжском Волгоградской области произошло ЧП, связанное с теплоснабжением школы №1. Как сообщает ИА «Высота 102», в образовательном учреждении прорвало старую чугунную батарею, из-за чего кипяток начал заполнять...
