Общество
08.12.2022 12:51
0
08.12.2022 12:51
Более 50 экспертов различных пищевых предприятий Волгограда и области посетили комбинат питания ООО “Виво Маркет”, чтобы принять участие в обучающем семинаре “Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации”. Организатором мероприятия стала Торгово-промышленная палата Волгоградской области.
Комбинат ООО “Виво Маркет” выбран местом проведения обучения не случайно. Это современная площадка, где производственные процессы выстроены по всем актуальным стандартам, в том числе и по системе ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек).
-Торгово-промышленная палата выбрала комбинат, как образец, который соответствует нормам ХАССП. Такое мероприятие дает возможность представителям других компаний познакомиться с нашим производством, а также это возможность обменяться опытом в управлении рисками, - рассказала директор комбината питания Виана Короткова.
После теоретической части участники семинара посмотрели как на практике внедрена и управляется система ХАССП. Гости предприятия побывали в цехах «Виво Маркет», где увидели как выстроена работа по предупреждению опасных факторов, связанных с персоналом. Как выстроена многоуровневая система контроля качества сырья и готовых продуктов, как производится профилактическое обслуживание оборудования.
– Я могу отметить высочайший уровень вашего производства. Я вижу насколько детально проработаны все риски в части производственных процессов. И поэтому мы живем спокойно, зная, что наши детки питаются безопасно и качественно, - поделилась впечатлениями директор регионального центра качества Торгово-промышленной палаты Волгоградской области Ирина Курепина.
Участники семинара также отметили профессиональный подход к планировке расположения цехов и соблюдению поточности на производстве.
– Впечатлило соблюдение всех норм по пожарной безопасности и охране труда. А также качественно выстроенная схема поточности на производстве. Она гарантирует качество и безопасность производимой продукции, – сказал представитель компании «Сказка леденцы» Алексей Щербаков.
Напомним, компания «Виво Маркет» - это крупнейший производитель продуктов, а также организатор социального питания в волгоградском регионе, который обслуживает более 300 объектов, в том числе школы и детские сады. Более 65 тысяч человек ежедневно получают питание от «Виво Маркет», а в производственных процессах компании задействовано более 1,5 тысяч сотрудников.
Участники Сталинградской битвы получат по 100 тысяч рублей ко 2 февраля
26.12.2024 13:53Общество
26.12.2024 13:53
Впервые за 57 лет: еще одну котельную капитально ремонтируют в Волгограде
26.12.2024 13:04Общество
26.12.2024 13:04
В Волгоград привезли конфискованную львиную пару из Северной Осетии
26.12.2024 11:34Общество
26.12.2024 11:34
Слух волгоградцев 27 декабря снова проверят тревожными сиренами
26.12.2024 11:09Общество
26.12.2024 11:09
Сказки, флешмобы и квесты: в бизнес-гимназии Волгограда прошли новогодние мероприятия
26.12.2024 10:23 РекламаОбщество
26.12.2024 10:23 Реклама
Проезд в электричках «Волгоград-Волжский» подорожает на 2 рубля
26.12.2024 07:19Общество
26.12.2024 07:19
Кредиты и выгорание на работе стали главными неудачами волгоградцев в 2024 году
26.12.2024 06:37Общество
26.12.2024 06:37
Расписание электричек изменится 28 декабря в Волгоградской области
25.12.2024 19:57Общество
25.12.2024 19:57
В Волгограде суд лишил нерадивого отца выплат за погибшего на СВО сына
25.12.2024 19:04Общество
25.12.2024 19:04
Желтый уровень погодной опасности объявлен в Волгоградской области
25.12.2024 17:02Общество
25.12.2024 17:02
В Волгограде возбуждено уголовное дело против ворвавшегося с ножом в лицей наркомана
25.12.2024 16:02Общество
25.12.2024 16:02
В Волгограде назначены семь глав комитетов обладминистрации
25.12.2024 14:34Общество
25.12.2024 14:34
В цыганский поселок в Волгограде нагрянули полицейские и энергетики
25.12.2024 14:31Общество
25.12.2024 14:31
В Волгограде в юбилей Победы возле «Гасителя» достроят интерактивный бронепоезд
25.12.2024 14:27Общество
25.12.2024 14:27
«Здесь фонтан целый»: в Волжском кипятком затопило школу №1
25.12.2024 13:46Общество
25.12.2024 13:46