Более 50 экспертов различных пищевых предприятий Волгограда и области посетили комбинат питания ООО “Виво Маркет”, чтобы принять участие в обучающем семинаре “Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации”. Организатором мероприятия стала Торгово-промышленная палата Волгоградской области.
Комбинат ООО “Виво Маркет” выбран местом проведения обучения не случайно. Это современная площадка, где производственные процессы выстроены по всем актуальным стандартам, в том числе и по системе ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек).
-Торгово-промышленная палата выбрала комбинат, как образец, который соответствует нормам ХАССП. Такое мероприятие дает возможность представителям других компаний познакомиться с нашим производством, а также это возможность обменяться опытом в управлении рисками, - рассказала директор комбината питания Виана Короткова.
После теоретической части участники семинара посмотрели как на практике внедрена и управляется система ХАССП. Гости предприятия побывали в цехах «Виво Маркет», где увидели как выстроена работа по предупреждению опасных факторов, связанных с персоналом. Как выстроена многоуровневая система контроля качества сырья и готовых продуктов, как производится профилактическое обслуживание оборудования.
– Я могу отметить высочайший уровень вашего производства. Я вижу насколько детально проработаны все риски в части производственных процессов. И поэтому мы живем спокойно, зная, что наши детки питаются безопасно и качественно, - поделилась впечатлениями директор регионального центра качества Торгово-промышленной палаты Волгоградской области Ирина Курепина.
Участники семинара также отметили профессиональный подход к планировке расположения цехов и соблюдению поточности на производстве.
– Впечатлило соблюдение всех норм по пожарной безопасности и охране труда. А также качественно выстроенная схема поточности на производстве. Она гарантирует качество и безопасность производимой продукции, – сказал представитель компании «Сказка леденцы» Алексей Щербаков.
Напомним, компания «Виво Маркет» - это крупнейший производитель продуктов, а также организатор социального питания в волгоградском регионе, который обслуживает более 300 объектов, в том числе школы и детские сады. Более 65 тысяч человек ежедневно получают питание от «Виво Маркет», а в производственных процессах компании задействовано более 1,5 тысяч сотрудников.
25 апреля в Калаче-на-Дону завершились ремонтно-восстановительные работы на сетях водоснабжения. Как сообщает ИА «Высота 102» со ссылкой на администрацию города, подача питьевой воды потребителям была возобновлена ближе к утру, в...
В Волгоградской области патриотическому воспитанию придадут обновлённый лоск и яркость красок. Региональные власти приняли решение направить миллионы рублей на закупку тысяч образцов государственной символики. Соответствующий аукцион был 24 апреля опубликован...
Расписание пригородных поездов изменили в Волгограде в связи с предстоящими праздниками. Как сообщили V102.RU в Приволжской железной дороге, движение пригородных поездов в Волгоградской области 27 апреля будет организовано по расписанию...
В Волгоградской области с 25 по 27 апреля будет бушевать сильный ветер при достаточно высокой температуре воздуха. Как сообщает V102.RU со ссылкой на данные Гидрометцентра, который ввел желтый уровень опасности...
Группу юных спортсменов из Белгорода сегодня, 24 апреля, три часа бесплатно катали на каруселях в Центральном парке культуры и отдыха в Волгограде. Как сообщили V102.RU в парке, самые популярные аттракционы...
В хуторе Красный Пахарь Городищенского района Волгоградской области закрывают общеобразовательную школу, в которой обучается 31 ученик. Как сообщили V102.RU родители школьников, многие мамы и папы восприняли это решение с неодобрением,...
В Волгограде 24 апреля вечером на проспекте Ленина образовалась пробка протяженностью 4 километра из-за трех дорожно-транспортных происшествий, сообщает V102.RU.
По сообщению волгоградцев, первое ДТП произошло на...
24 апреля в Сочи завершилось рассмотрение апелляционной жалобы 30-летнего жителя Волгограда Анатолия Даренского, осужденного за особо жестокое убийство приятеля. Мужчина поправил свое материальное положение, заняв у товарища 115 тыс. рублей,...
Память шестерых волгоградцев, погибших на СВО, увековечат в городе-герое. Как сообщили V102.RU в городской думе, такое решение депутаты приняли сегодня, 24 апреля, на заседании городского представительного органа.
...
Сегодня, 24 апреля, в Волгоградской области зафиксировано 101 зарегистрированный брак. Как сообщили V102.RU в пресс-службе областной администрации, дату 24.04.2024 новобрачные выбрали не случайно – многие видят в ней магию чисел. ...
Сегодня, 24 апреля, на аэродроме малой авиации в городе Камышине Волгоградской области самолетам Ан-2 присвоили имена летчика-истребителя Героя Советского Союза Алексея Маресьева и заслуженного пилота Российской Федерации Владимира Романенко. Торжественная церемония...
В Волгограде «Концессии теплоснабжения» полным ходом готовятся к новому отопительному сезону. Помимо текущего ремонта аварийных трубопроводов, специалисты приступили к реконструкции двух участков теплотрасс на территории Дзержинского и Ворошиловского районов.
...
Превышение отметки неблагоприятного явления зафиксировано у станицы Нижний Чир в Суровикинском районе Волгоградской области из-за разлива Цимлянского водохранилища. Об этом, как передает V102.RU, сообщил сегодня, 24 апреля, Росгидромет.
...
В Волгограде 8 мая телеканал RTД представит фильм «Агитбригада», посвященный героям специальной военной операции. Показ в преддверии Дня Победы пройдет в амфитеатре на центральной набережной города-героя. Для всех жителей города...
Итоги работы гуманитарного штаба «Единой России» за два года подвели на заседании с участием секретаря генсовета партии Андрея Турчака, сообщает сайт ER.ru.
– С начала СВО региональные отделения «Единой...
