Общество
08.12.2022 12:51
0
08.12.2022 12:51
Более 50 экспертов различных пищевых предприятий Волгограда и области посетили комбинат питания ООО “Виво Маркет”, чтобы принять участие в обучающем семинаре “Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции и методы их реализации”. Организатором мероприятия стала Торгово-промышленная палата Волгоградской области.
Комбинат ООО “Виво Маркет” выбран местом проведения обучения не случайно. Это современная площадка, где производственные процессы выстроены по всем актуальным стандартам, в том числе и по системе ХАССП (система анализа рисков и критических контрольных точек).
-Торгово-промышленная палата выбрала комбинат, как образец, который соответствует нормам ХАССП. Такое мероприятие дает возможность представителям других компаний познакомиться с нашим производством, а также это возможность обменяться опытом в управлении рисками, - рассказала директор комбината питания Виана Короткова.
После теоретической части участники семинара посмотрели как на практике внедрена и управляется система ХАССП. Гости предприятия побывали в цехах «Виво Маркет», где увидели как выстроена работа по предупреждению опасных факторов, связанных с персоналом. Как выстроена многоуровневая система контроля качества сырья и готовых продуктов, как производится профилактическое обслуживание оборудования.
– Я могу отметить высочайший уровень вашего производства. Я вижу насколько детально проработаны все риски в части производственных процессов. И поэтому мы живем спокойно, зная, что наши детки питаются безопасно и качественно, - поделилась впечатлениями директор регионального центра качества Торгово-промышленной палаты Волгоградской области Ирина Курепина.
Участники семинара также отметили профессиональный подход к планировке расположения цехов и соблюдению поточности на производстве.
– Впечатлило соблюдение всех норм по пожарной безопасности и охране труда. А также качественно выстроенная схема поточности на производстве. Она гарантирует качество и безопасность производимой продукции, – сказал представитель компании «Сказка леденцы» Алексей Щербаков.
Напомним, компания «Виво Маркет» - это крупнейший производитель продуктов, а также организатор социального питания в волгоградском регионе, который обслуживает более 300 объектов, в том числе школы и детские сады. Более 65 тысяч человек ежедневно получают питание от «Виво Маркет», а в производственных процессах компании задействовано более 1,5 тысяч сотрудников.
В Урюпинске простятся с погибшим на СВО рядовым Денисом Дьяковым
12.12.2024 20:32Общество
12.12.2024 20:32
В Волгограде суд заставил поликлинику №28 обеспечить лекарствами ребенка-инвалида
12.12.2024 19:46Общество
12.12.2024 19:46
Дали заднюю? В Волгограде чиновники рассказали о причинах запуска и приостановки транспортной реформы
12.12.2024 18:39Общество
12.12.2024 18:39
В Волгограде подсудимого экс-депутата гордумы Зверева отправили под стражу
12.12.2024 15:23Общество
12.12.2024 15:23
Скандальную транспортную реформу в Волгоградской области отложили до лета
12.12.2024 13:48Общество
12.12.2024 13:48
В Волгограде выводят сети водоотведения из тепловых каналов
12.12.2024 13:20Общество
12.12.2024 13:20
В Волгограде автобусный маршрут №103 попал под оптимизацию
12.12.2024 13:05Общество
12.12.2024 13:05
Под Волгоградом Росприроднадзор обнаружил следы загрязнения нефтью берега Волги
12.12.2024 12:27Общество
12.12.2024 12:27
Эксперты «СОГАЗ-Мед»: как проверить легкие бесплатно по полису ОМС
12.12.2024 12:27 РекламаОбщество
12.12.2024 12:27 Реклама
Как складывается цена одной поездки? Рассказали в новом для Волгограда сервисе Drivee
12.12.2024 11:28 РекламаОбщество
12.12.2024 11:28 Реклама
Третья волна: парковку в центре Волгограда сделают платной ещё на 15 улицах
12.12.2024 11:16Общество
12.12.2024 11:16
Стали известны подробности гибели женщины от бешенства в Волгоградской области
12.12.2024 10:49Общество
12.12.2024 10:49