Общество
13.11.2024 17:04
0
13.11.2024 17:04
В Саранске прошел финал IV Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». В нём приняли участие 110 команд из 75 регионов России. Призером этого масштабного мероприятия стала команда МОУ СШ №27 из города Волгограда, она заняла 3 место в номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника».
Участники продемонстрировали свои навыки и умения в организации питания школьников. Повара школы №27, где оператором питания является ООО «Виво Маркет», представили на конкурсе тематический стол НейроКафе «Компас вкусов». Концепция стола заключалась в том, что школьное питание должно быть не только полезным и сбалансированным, но и модным и интересным для детей. Для этого участники обратились к новым технологиям и нейросети, которая помогла разработать современный рацион школьника.
— Участие в конкурсе «Лучшая школьная столовая» — это возможность для нашей компании продемонстрировать свои достижения и обменяться опытом с коллегами из других регионов, — прокомментировал директор ООО «Виво Маркет» Роман Ковалев. — Мы стремимся к тому, чтобы наши услуги были не только качественными и безопасными, но и интересными и привлекательными для детей. Именно поэтому мы с командой решили использовать искусственный интеллект при разработке концепции стола.
На суд жюри были представлены зраза «Митбол», которая сочетает в себе животный белок, кальций, витамины группы В и смотрится красиво и привлекательно для детей, с картофелем по-деревенски, а также морковь по-корейски, разрешенная для детского питания. В маринаде вместо уксуса используется натуральная лимонная кислота и специи — сушёный чеснок и кориандр. На десерт был представлен капкейк «Цитрусовый» и чай с черной смородиной. Этот горячий напиток поможет школьникам зарядиться витаминами, которые так необходимы в сезон простуд.
Во время финала конкурса «Лучшая школьная столовая» оценивались не только кулинарные навыки поваров, но и их знания санитарных норм, а также умение взаимодействовать с родителями. Одним из испытаний стал блиц-турнир «Три вопроса родителей организаторам питания в школе». Команды также проходили испытания в практическом квесте: в условиях реального пищеблока школьных столовых они находили и исправляли специально допущенные ошибки.
Также в рамках IV Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» прошла Всероссийская научно-практическая конференция, посвящённая организации школьного питания. На мероприятии выступила Алла Порхун, заместитель руководителя Ассоциации ПСПиОН. Она рассказала об опыте организации родительского контроля в Волгоградской области. Алла Владимировна начала своё выступление с того, что инициатива родительского контроля должна исходить от родителей в первую очередь. Это связано с тем, что именно родители являются примером для своих детей и культура питания закладывается в семье.
— Сегодня крайне необходимо создавать условия для развития культуры питания среди школьников. И для этого наша Ассоциация предлагает конкретные инструменты, такие как создание индивидуальных школьных программ по охвату горячим питанием, обучение родителей и ответственных по питанию и многое другое, — отметила Алла Порхун.
Участие в конкурсе позволило команде школы №27 поделиться своим опытом и узнать о лучших практиках организации школьного питания в стране. Опыт, полученный в ходе подготовки и участия в мероприятии, будет использован для дальнейшего развития и улучшения качества питания в школах Волгограда.
Напомним, что уже четыре год подряд волгоградские школы и повара становятся призерами конкурса. В числе лучших были столовые МОУ СШ №75 Красноармейского района, гимназии №12 Краснооктябрьского района и гимназия №5 Ворошиловского района.
Фото: пресс-служба ООО «Виво Маркет»
Реклама. ООО «Виво Маркет», ИНН 3461061226, erid: F7NfYUJCUneP4VSHC3Tp
«Когда-то бутерброд с икрой не был роскошью»: как «черное золото» прославило Заволжье во всем мире
14.12.2024 18:05Общество
14.12.2024 18:05
«Это собака одного хозяина»: как живёт волгоградский «Хатико», пять дней не уходивший с места ДТП
14.12.2024 14:50Общество
14.12.2024 14:50
В военной части под Волгоградом открыли мемориал участникам СВО
14.12.2024 14:17Общество
14.12.2024 14:17
На трассах Волгоградской области в непогоду дежурят 239 спецмашин
14.12.2024 13:44Общество
14.12.2024 13:44
Владимир Путин назначил в Волгоградской области двух новых судей
14.12.2024 10:44Общество
14.12.2024 10:44
Митрополит восхвалил губернатора Бочарова и призвал волгоградцев оторваться от соцсетей
14.12.2024 10:09Общество
14.12.2024 10:09
Мороз до -15 пообещали синоптики в выходные в Волгоградской области
14.12.2024 08:00Общество
14.12.2024 08:00
«Учатся в три смены»: жители Городища просят построить новую школу из-за переполненности старых
14.12.2024 07:22Общество
14.12.2024 07:22
Волгоградцы в ночь на 14 декабря увидят пик разноцветного звездопада
13.12.2024 21:31Общество
13.12.2024 21:31
Работникам госучреждений Волгоградской области в 2025 году дважды проиндексируют оклады
13.12.2024 20:39Общество
13.12.2024 20:39
«Он здесь один остался»: под Волгоградом в хуторе Ветютнев погибает лебедь
13.12.2024 19:42Общество
13.12.2024 19:42