Как сделать школьное меню интересным для детей?

Общество 31.08.2022 14:12 Новости компаний
0
31.08.2022 14:12 Новости компаний


Как сделать школьное меню интересным для детей и показать им, что еда в школьной столовой может быть и полезной, и вкусной? В Общественной палате РФ состоялась презентация проектов регионов России по организации школьного питания. Эксперты поделились мнениями о том, как сделать горячие завтраки, обеды полезными и привлекательными для учеников.
Организатором и модератором мероприятия стала заместитель председателя комиссии ОП РФ по экспертизе общественно значимых проектов и иных правовых инициатив заслуженный юрист РФ, доктор юридических наук Светлана Казаченок.
Светлана Казаченок обозначила результаты двухгодового проекта по переформатированию школьного питания, а также рассказала о проекте «Решаем сами» в Волгоградской области. Пятеро финалистов - учеников волгоградских школ - состоявшегося в рамках проекта конкурса презентовали свое видение завтраков и обедов. Некоторые из предложенных ребятами блюд уже включили в меню школьных столовых региона с 1 сентября 2022 года. 
-Что мы достигли за эти два года? Мне кажется самое главное, это взаимодействие между всеми организаторами социального питания и достижения понимания между ними. В результате жалобы на школьное питание в регионах сократились в десятки раз, - сказала Светлана Казаченок.
В Общественной палате РФ старшеклассники рассказали, что за время конкурса они провели анкетирование среди сверстников и выяснили их предпочтения в еде, освоили теорию, необходимую для составления меню. А также смогли самостоятельно приготовить полноценный обед по собственным технологическим картам в условиях реального школьного пищеблока.
-Я хочу связать свою профессиональную жизнь с социальным питанием, это действительно то, чем я хочу заниматься каждый день. Конкурс “Решаем сами” отличная возможность попробовать себя в будущей профессии и разобраться во всех ее тонкостях. Но самое главное, конкурс помог нам, школьникам, погрузиться в тему горячего питания и самим приложить свои фантазию и умения к разработке школьных блюд, - поделилась впечатлениями об участии в состязаниях финалистка Кристина Кузьмина.
Генеральным партнером конкурса выступал оператор социального питания ООО «Виво Маркет». Технологи компании проводили обучение, помогали участникам конкурса в составлении технологических карт и учили их готовить по всем нормам и правилам. Все это проводилось на базе единственного в регионе современного, роботизированного комбината питания. В распоряжении специалистов комбината находится 200 образцов современного оборудования, и оно постоянно обновляется. Это предприятие, где вопрос безопасности стоит на первом месте.
-Улучшать качество работы нам позволяет плотный контакт с нашим заказчиком, а это непосредственно дети. Конкурс «Решаем сами» - это уникальный инструмент, который позволяет решить и наши вопросы, и отреагировать на запрос наших главных клиентов. Когда дети могут осознать свои желания и сопоставить их со всеми требованиями и ограничениями, только тогда они начинают понимать, что такое вкусно, полезно, правильно, а еще и доступно. Мы поддерживаем детей во всем и с 1 сентября в нашем меню будут представлены блюда, которые разработали школьники, - прокомментировала Ксения Тюрина, руководитель по общим административным вопросам организации социального питания ООО «Виво Маркет».

Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
03.12.2024 08:23
0
03.12.2024 07:58
0
02.12.2024 22:11
0
02.12.2024 19:25
0
02.12.2024 15:48 Реклама
Общество 02.12.2024 15:48 Реклама
0
02.12.2024 15:48
0
02.12.2024 15:21
0
02.12.2024 14:19
0
02.12.2024 13:29
0
02.12.2024 12:55
0
02.12.2024 11:16
0
02.12.2024 10:40
0
02.12.2024 09:37
0
02.12.2024 08:03
0
01.12.2024 19:29
0