
Общество
10.02.2022 12:01 Новости компаний
0
10.02.2022 12:01 Новости компаний

Как правильно рассчитать количество белков, жиров и углеводов, составить технологическую карту блюда для повара и разработать недельное меню - об этом узнают участники первого конкурса для школьников по составлению школьного меню “Решаем сами”. Состязания стартовали 8 февраля и продлятся до конца учебного года.
35 учеников 8-10 классов из различных школ Волгограда выразили готовность стать экспертами в сфере школьного питания. А для этого пройти специальную теоретическую и практическую подготовку в рамках конкурса “Решаем сами”, который организует Ассоциация “Профессионалы социального питания и оздоровления населения”. Своими знаниями и навыками со школьниками поделятся ведущие волгоградские технологи, повара, специалисты по пищевой безопасности.
В программе конкурса предусмотрены теоретические занятия, а также мастер-классы и встречи с участием профессиональных поваров и экспертов в сфере здорового питания.
По задумке организаторов конкурса, состязания подойдут прежде всего тем ребятам, кто любит все, что связано с кулинарией. Кто пробует готовить самостоятельно, придумывает новые рецепты, готов получать дополнительные знания в этой сфере и рассматривает профессию повара или технолога, как свою будущую специальность.
Главным итогом конкурса должно стать готовое, разработанное по всем нормам и правилам, меню для школьной столовой. Блюда меню будут представлены специальным партнерам конкурса - компаниям “Виво Маркет” и ООО “Венера” - для включения их в реальное меню за родительскую плату для школьников со следующего учебного года.

Оценивать успехи детей будет компетентное жюри, куда вошли эксперты отрасли, общественники, представители исполнительной и По словам первого вице-спикера гордумы Волгограда, доктора социологических наук, профессора Дмитрия Дильмана, конкурс будет способствовать совершенствованию организации питания обучающихся с учетом их предпочтений, внедрению инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания, распространению лучшего опыта работы, популяризации принципов здорового питания в общеобразовательных организациях.
“Хочу поблагодарить вас за то, что вы здесь сейчас находитесь. И несмотря на исход конкурса, вы уже победители, потому что преодолели свой страх и победили сами себя в первую очередь”, - сказал во время церемонии открытия конкурса Сергей Самохвалов, директор Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.
“Я думаю, этот конкурс влюбит вас в нашу профессию. Вы поймете, что питание - это то, чем можно заниматься всю жизнь и не устать”, - такими словами приветствовала конкурсантов заместитель директора по производственному обучению Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Наталья Николаева.
Напутственные слова ребятам сказала и директор ООО “Виво Маркет” Мария Иванова: “Мне очень нравится этот симбиоз поколений, который здесь мы сегодня видим. Мне 24 года я уверена, что все возможно. Поэтому надеюсь, что многие из вас пополнят ряды нашей чудесной пищевой индустрии.”
Первая встреча с конкурсантами состоялась 8 февраля 2022 года на комбинате готового питания компании “Виво Маркет”
Старшеклассники распределились на команды и выбрали своих лидеров. Участники уже получили свое первое задание - провести анкетирование среди школьников по предпочтениям в питании. Следующий этап - знакомство с основными документами пищевой промышленности, а также погружение в процесс составления технологических карт. Итоги первого тура будут подведены в конце февраля.
Количество покусанных клещами волгоградцев выросло до 1337 человек
01.07.2025 18:51Общество
01.07.2025 18:51
«Туда нельзя пускать людей!»: в хуторе Волгоградской области отметили выпускной в разваливающемся ДК
01.07.2025 17:08Общество
01.07.2025 17:08
Осенние выборы в Волгоградской области будут проходить 2 дня
01.07.2025 17:00Общество
01.07.2025 17:00
Под Волгоградом фермера оштрафуют за выпас коров на кладбище
01.07.2025 16:37Общество
01.07.2025 16:37
Суд по иску «Магнита» заморозил оплату реконструкции волгоградского ЦУМа
01.07.2025 15:09Общество
01.07.2025 15:09
Козленочком станешь? На пляже под Волгоградом нашли вызывающие менингит бактерии
01.07.2025 14:18Общество
01.07.2025 14:18
В Волгограде отец участника СВО взыскал через суд расходы
01.07.2025 13:34Общество
01.07.2025 13:34
В волгоградской больнице объявили тревогу на английском языке
01.07.2025 12:57Общество
01.07.2025 12:57
Нерестовый запрет на рыбную ловлю сняли на Волгоградском водохранилище
01.07.2025 12:38Общество
01.07.2025 12:38
Wildberries изменили правила для клиентов после драки на ПВЗ в Волгограде
01.07.2025 11:14Общество
01.07.2025 11:14
Состоялась встреча руководства Фонда Мельниченко и предприятия ЕвроХим-ВолгаКалий
01.07.2025 11:07Общество
01.07.2025 11:07
Птицефабрику «Краснодонская» оштрафовали за мясо с антибиотиком
01.07.2025 10:24Общество
01.07.2025 10:24
Волгоградскому судье не разрешили возглавить районный суд
01.07.2025 06:51Общество
01.07.2025 06:51