Как правильно рассчитать количество белков, жиров и углеводов, составить технологическую карту блюда для повара и разработать недельное меню - об этом узнают участники первого конкурса для школьников по составлению школьного меню “Решаем сами”. Состязания стартовали 8 февраля и продлятся до конца учебного года.
35 учеников 8-10 классов из различных школ Волгограда выразили готовность стать экспертами в сфере школьного питания. А для этого пройти специальную теоретическую и практическую подготовку в рамках конкурса “Решаем сами”, который организует Ассоциация “Профессионалы социального питания и оздоровления населения”. Своими знаниями и навыками со школьниками поделятся ведущие волгоградские технологи, повара, специалисты по пищевой безопасности.
В программе конкурса предусмотрены теоретические занятия, а также мастер-классы и встречи с участием профессиональных поваров и экспертов в сфере здорового питания.
По задумке организаторов конкурса, состязания подойдут прежде всего тем ребятам, кто любит все, что связано с кулинарией. Кто пробует готовить самостоятельно, придумывает новые рецепты, готов получать дополнительные знания в этой сфере и рассматривает профессию повара или технолога, как свою будущую специальность.
Главным итогом конкурса должно стать готовое, разработанное по всем нормам и правилам, меню для школьной столовой. Блюда меню будут представлены специальным партнерам конкурса - компаниям “Виво Маркет” и ООО “Венера” - для включения их в реальное меню за родительскую плату для школьников со следующего учебного года.
Оценивать успехи детей будет компетентное жюри, куда вошли эксперты отрасли, общественники, представители исполнительной и По словам первого вице-спикера гордумы Волгограда, доктора социологических наук, профессора Дмитрия Дильмана, конкурс будет способствовать совершенствованию организации питания обучающихся с учетом их предпочтений, внедрению инновационных технологий кулинарной продукции, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания, распространению лучшего опыта работы, популяризации принципов здорового питания в общеобразовательных организациях.
“Хочу поблагодарить вас за то, что вы здесь сейчас находитесь. И несмотря на исход конкурса, вы уже победители, потому что преодолели свой страх и победили сами себя в первую очередь”, - сказал во время церемонии открытия конкурса Сергей Самохвалов, директор Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.
“Я думаю, этот конкурс влюбит вас в нашу профессию. Вы поймете, что питание - это то, чем можно заниматься всю жизнь и не устать”, - такими словами приветствовала конкурсантов заместитель директора по производственному обучению Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Наталья Николаева.
Напутственные слова ребятам сказала и директор ООО “Виво Маркет” Мария Иванова: “Мне очень нравится этот симбиоз поколений, который здесь мы сегодня видим. Мне 24 года я уверена, что все возможно. Поэтому надеюсь, что многие из вас пополнят ряды нашей чудесной пищевой индустрии.”
Первая встреча с конкурсантами состоялась 8 февраля 2022 года на комбинате готового питания компании “Виво Маркет”
Старшеклассники распределились на команды и выбрали своих лидеров. Участники уже получили свое первое задание - провести анкетирование среди школьников по предпочтениям в питании. Следующий этап - знакомство с основными документами пищевой промышленности, а также погружение в процесс составления технологических карт. Итоги первого тура будут подведены в конце февраля.
Волгоград пытается прийти в себя после ночной ракетной атаки. Особенно острыми впечатлениями от удара остались у жителей Краснооктябрьского района.
Первые сообщения в социальных сетях стали появляться после 4:00...
Только начинающие свой трудовой путь волгоградцы мечтают получать больше 83 тысяч рублей в месяц.
– Ко Дню молодежи эксперты опросили больше двух тысяч россиян. Оказалось, что многие из...
В Волгограде со дня на день ждут полного восстановления сайта туроператора, предлагающего прямые туры в Турцию.
– Мы возобновляем работу агентской зоны сайта и личных кабинетов. Система бронирования...
Волгоградская область вошла в двадцатку регионов, лидирующих по количеству выданных автокредитов.
По информации Национального бюро кредитных историй, в мае 2025-го средний чек будущих автовладельцев составлял в среднем 1,20...
Два человека погибли, еще один пострадал в перевернувшейся на трассе отечественной легковушке.
Накануне вечером 27-летний водитель за рулем «пятнадцатой» ехал по трассе «Михайловка – Даниловка – Котово». В...
Дискотеку для выпускников отменили в Волгограде из-за обещанной синоптиками непогоды.
Встречу вчерашних школьников, получивших долгожданный аттестат, планировали провести в амфитеатре на нижней террасе набережной. Однако надвигающаяся стихия внесла...
Мошенники, быстро подстраивающиеся под происходящие в стране и мире события, решили сыграть на страхах горожан и разработали новую схему обмана.
– Аналитики обнаружили новый сценарий мошенничества с обратным...
Шестилетнего мальчика на самокате сбила во дворе автомобилистка за рулем иномарки.
Авария во дворе по улице Чебышева Советского района Волгограда произошла накануне днем. Женщина за рулем китайского Chery...
В Волгограде сотрудники музея-заповедника «Сталинградская битва» попросили администрацию города скорректировать схему платных парковок из-за возможной нехватки мест для туристических автобусов.
Накануне очередного расширения карты платных парковок работники музея...
В Волгограде обросший долгами молодой мужчина провернул нехитрую схему, продав своему знакомому заложенный в микрофинансовой организации автомобиль.
Минивэн Toyota Alphard 35-летний волгоградец купил у своего товарища за 950...
В Волгоградской области к концу июня «озверели» комары. В буквальном смысле не давая прохода жителям региона, кровопийцы активизируются после дождей.
О насекомых, сводящих на нет все попытки прогуляться...
Ракетную атаку, во время которой пострадали десять человек, расследуют сотрудники Следственного комитета России.
– Следователи СК России будут расследовать очередные преступления украинских вооруженных формирований в отношении мирных жителей...
После ракетной атаки на одно из предприятий Краснооктябрьского района волгоградцам вновь напомнили о запрете на съемку и размещение в Сети как движущихся целей, так и последствий нанесенного удара.
...
Горячую линию после ночной ракетной атаки организовали в прокуратуре Волгоградской области.
– Сегодня ночью в результате атаки ВСУ на территории региона повреждены объекты одного из предприятий в Волгограде,...
В Волжском на сутки арестовали дачницу, накопившую штраф за несанкционированную торговлю.
– Сотрудники комитета потребительского рынка, полиции и Волжского казачьего округа проверили места стихийной торговли на проспекте Ленина,...
