Описторхоз обнаружен в рыбе из Цимлянского водохранилища

Возбудитель описторхоза - личинки червей - впервые обнаружены в рыбе, выловленной в Цимлянском водохранилище в районе станицы Калининская Ростовской области. Об этом журналистам, как передает ИА "Высота 102",сообщили в экспедиции по борьбе с болезнями рыб Ростовской области.
Описторхоз - заболевание, вызываемое паразитами, источником которых для человека, как правило, становится рыба семейства карповых. При заражении поражаются желчные протоки печени, желчный пузырь и протоки поджелудочной железы. При этом болезнь долгое время может никак не проявляться.
По словам специалистов, в Цимлянском  водохранилище это заболевание выявлено впервые, однако в минувшем году описторхоз подтверждался в нескольких пробах рыб, реализуемых на рынках региона.Партии рыбы, в которых обнаружен описторхоз, подвергнуты обеззараживанию путем замораживания. При замораживании паразит гибнет, и употребление в пищу такой рыбы становится безопасным.