Общество
02.10.2020 15:28 Новости компаний
0
02.10.2020 15:28 Новости компаний
В компании “Виво маркет” ввели дополнительный внутренний мониторинг работы школьных пищеблоков. Напомним, компания является организатором питания в 97 школах Волгограда Красноармейского, Ворошиловского, Дзержинского, Краснооктябрьского, Тракторозаводского районов.
Как сообщили ИА «Высота 102» в пресс-службе компании, специалисты отдела прошли особую подготовку, чтобы комплексно оценивать ситуацию на объекте. Мониторинг ведется по 56 параметрам, которые вносятся в специальную онлайн программу, где данные накапливаются и анализируются.
Так, проверяются: условия хранения сырья, наличие разрешительной документации на использование тех или иных продуктов питания, соблюдение санитарных норм, правильная маркировка производственных столов и инвентаря, холодильного оборудования, состояние посуды, условия для мойки и уборки, наличие суточных проб, ведение журналов, вес и органолептические качества готовых блюд, внешний вид сотрудников и т.д.
Система внутреннего мониторинга позволяет видеть полную картину, а также динамику изменений на каждом объекте, проводить проверку так часто, как это необходимо. При этом контроль качества сырья и продукции на самом комбинате готового питания остается таким же строгим и многоступенчатым. А проверки сторонних организаций - Роспотребнадзора, Территориального отдела образования, общественных организаций - продолжаются в прежнем режиме.
Жители Волгоградской области смогут увидеть северное сияние 2 сентября
31.08.2025 17:58Общество
31.08.2025 17:58
«Моё место силы и подзарядки»: преподавателя из Кубы удивила прогулка по Волгограду
31.08.2025 17:25Общество
31.08.2025 17:25
Очевидцы засняли пыльную бурю из Калмыкии на подходе к Волгограду
31.08.2025 16:51Общество
31.08.2025 16:51
«Постоим и уходим»: жители Камышина жалуются на неработающие почтовые отделения
31.08.2025 15:09Общество
31.08.2025 15:09
ИКИ РАН: календарная осень начнётся на Земле с 8-балльной магнитной бури
31.08.2025 14:18Общество
31.08.2025 14:18
В Волгоградской области введён жёлтый уровень погодной опасности из-за усиления ветра
31.08.2025 13:20Общество
31.08.2025 13:20
В Волгограде арестован мигрант, пытавшийся изнасиловать 14-летнего школьника
31.08.2025 12:18Общество
31.08.2025 12:18
«Папа дома!»: суд в Волгограде заменил 5 лет колонии для многодетного участника СВО на условный срок
31.08.2025 11:14Общество
31.08.2025 11:14
Под Волгоградом силовики пришли с проверкой в ерзовские теплицы
31.08.2025 09:48Общество
31.08.2025 09:48
Минсельхоз предложил отправить на прилавки обречённый на гибель минтай
31.08.2025 09:07Общество
31.08.2025 09:07
В Светлом Яре за 31 млн рублей в зиму благоустроят Центральную площадь
31.08.2025 08:05Общество
31.08.2025 08:05
Аэропорт Волгограда возобновит работу после атаки беспилотников
31.08.2025 06:54Общество
31.08.2025 06:54
Андрей Бочаров рассказал об отражении атаки БПЛА на Волгоградскую область
31.08.2025 06:37Общество
31.08.2025 06:37
В Волгограде из-за атаки БПЛА Росавиация запретила приём и отправку самолётов
31.08.2025 05:37Общество
31.08.2025 05:37