Операторы школьного питания, специалисты Роспотребнадзора, руководители профильных ведомств администраций Волгоградской области и Волгограда, всех муниципальных образований региона, представители Волгоградской областной думы, директора школ обсудили задачи организации питания в школах региона. Рабочее совещание прошло на онлайн площадке общественной организации “Профессионалы социального питания”.
Как сообщили ИА «Высота 102» в общественной организации, главной темой для обсуждения стала подготовка к обеспечению школьников питанием в следующем учебном году с учетом новых требований ФЗ №47 “О качестве и безопасности пищевых продуктов”.
В Волгоградской области ведется работа по подготовке инфраструктуры для реализации задачи, поставленной Президентом РФ Владимиром Путиным в Послании к Федеральному Собранию об обеспечении учеников 1-4 класса бесплатным безопасным и качественным горячим питанием. Начиная с 2014 года, в регионе реализуются мероприятия, направленные на увеличение количества детей, обеспеченных бесплатным горячим питанием в школьных столовых, на модернизацию пищеблоков. В соответствии с социальным кодексом Волгоградской области бесплатным питанием обеспечены обучающиеся пяти льготных категорий, в том числе все первоклассники, ученики 2 - 4 классов общеобразовательных организаций городских и сельских поселений.
В целях создания условий для организации бесплатного горячего питания школьников в регионе поэтапно подготовлена необходимая инфраструктура. В 2020 году за счет средств областного бюджета завершена подготовка пищеблоков сельских школ: выполнены ремонтные работы, приобретено современное технологическое оборудование и мебель для обеденных залов.
«В соответствии с поручениями губернатора Волгоградской области Андрея Бочарова, данными по итогам совещания, посвященного качеству школьного питания, мы ведем разработку программы по поэтапному совершенствованию организации питания в школах региона, модернизации пищеблоков. Это большая межведомственная работа", - отметила председатель комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области Лариса Савина.
О современных требованиях к организации горячего питания в образовательных учреждениях региона сообщила начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора Лидия Павлова. С учетом требований ведомства организаторам процесса предстоит увеличить количество посадочных мест в школьных столовых и их пропускную способность, разработать график питания детей. А операторам социального питания подготовить штат сотрудников для работы по новым требованиям и расписанию, обеспечить достаточное количество необходимого кухонного инвентаря и посуды. А также обеспечить поставку продуктов, которые технологически соответствуют всем видам представленных в регионе столовых: столовым полного цикла, столовым- доготовочным и буфетам-раздаточным.
Своим опытом в организации питания на социальных объектах поделилась директор Волгоградского комбината питания Мария Лязникова. Фабрика-кухня сейчас один из опорных инфраструктурных объектов. Комбинат был запущен в Волгограде в 2019 году и обеспечивает питанием школьников в пяти районах Волгограда. “Наша главная цель - изменить подход к системе питания школьников через внедрение современных технологических решений. Обеспечить объекты продуктами высокой степени обработки, единого стандарта качества, которые изготовлены в соответствии с требованиями безопасности, включая санитарноэпидемиологические и ветеринарные нормы. Мы очень надеемся, что наш опыт будет полезен в решении тех задач в регионе, которые ставит перед нашей отраслью новый закон”, -отметила Мария Лязникова.
По ее словам, сейчас сотрудники комбината совместно с территориальными управлениями образования, ведут расчет количества посадочных мест, столовой посуды, оборотной тары. Докупается необходимое технологическое и кухонное оборудование. Ведется обучение персонала - заключены договора с местными колледжами. Внедряется собственная система обучения поваров и повышения их квалификации. Кроме того, участники рабочего совещания обсудили результаты кампании по выдаче продуктовых наборов школьникам льготных категорий. В целом она прошла успешно.
На совещании обсудили возможность продолжить опыт предоставления ученикам продуктовых наборов во время карантинов, длительного отсутствия детей в школе из-за их болезни.
Как отметила исполнительный директор Межрегиональной общественной организации “Профессионалы социального питания и оздоровления населения” Светлана Мамонтова, важно не лишать льготников их права на бесплатное питание и сделать практику предоставления сухих пайков школьникам постоянной. Для этого необходимо разработать и закрепить общую методику, чтобы продовольственные наборы соответствовали единым стандартам и общим требованиям.
В завершении Светлана Мамонтова предложила операторам школьного питания присоединиться к общественной организации: “Работая совместно, нам будет легче доносить информацию во властные структуры, получать разъяснения по тем или иным спорным вопросам. При принятии решений опираться на совместный опыт, который мы сможем обсуждать вот в таком открытом формате на постоянной основе. Мы готовы выступать площадкой для отраслевых диалогов, а также для диалогов с общественностью, что тоже очень важно. Тем более, что у нас есть серьезный опыт в этом направлении”.
В Волгограде скончался 21-летний футболист Владислав Дьяченко. Как сообщает V102.RU со ссылкой на Объединенную футбольную лигу, Владислава не стало 20 декабря. Накануне у молодого человека случился инсульт, после чего он...
Глава региона передал ветерану и Почетному гражданину Волгоградской области, который отмечает сегодня, 21 декабря, 98-летие, пожелания крепкого здоровья. Об этом сообщили V102.RU в администрации Волгоградской области.
Александр Иванович Колотушкин...
В двух медучреждениях Волгограда остаются трое пострадавших в результате ДТП с камышинской маршруткой. Как сообщили V102.RU в комитете здравоохранения Волгоградской области, 50-летний мужчина и 83-летняя женщина получают медпомощь в больнице...
В ночь на 31 декабря в ЦПКиО пройдет праздничное мероприятие «Новогодняя ночь». Как сообщили V102.RU в администрации Волгограда, в парке приготовили развлекательную шоу-программу, ведущими которой станут Дед Мороз и Снегурочка.
...
В расписании авиарейсов Казань-Волгоград и Волгоград-Казань 21 декабря произошли изменения. Как сообщает V102.RU со ссылкой на электронное табло волгоградского аэропорта, самолет Embraer авиакомпании «Икар» из столицы Татарстана в город-герой должен...
Сегодня, 21 декабря, наступил День зимнего солнцестояния. Солнцестояние начнётся в 12:20 по московскому времени, передает V102.RU.
В этот день в Северном полушарии наступит астрономическая зима, которая продлится до весеннего...
Администрация Волгограда объявила аукцион на аренду двух электромобилей с начальной стоимостью контракта в 2 миллиона 840 тысяч рублей. Как сообщает V102.RU со ссылкой на сайт госзаказов, чиновникам понадобились две единицы...
Пассажиров междугородней маршрутки «Камышин-Волгоград», разбившейся в ДТП на трассе в Волгоградской области, доставили в больницу №25 в областном центре. Среди пострадавших, сообщает ИА «Высота 102», есть ребёнок.
По данным облздрава,...
В Волгограде и области в предстоящие выходные синоптики прогнозирую туманы и температуру до +4 градусов, передает V102.RU со ссылкой на Волгоградский ЦГМС.
– В субботу, 21 декабря, ночью и утром местами...
В Центральном районе Волгограда на улице Краснознаменской, чтобы обезопасить пассажиров трамваев, бордюры вдоль дороги меняют на бетонные отбойники. Как сообщает ИА «Высота 102», одновременно на будущих остановочных пунктах ведется обустройство...
Подход к реке Добрая в Суровикинском районе Волгоградской области оказался перегорожен электроизгородью, которую установил местный житель. Как сообщили V102.RU в Цимлянском отделе рыбоохраны, мужчина использовал электропастуха в прибрежной полосе с...
В преддверие профессионального праздника – Дня работников теплоэнергетической отрасли – «Концессии теплоснабжения» одними из первых в Волгограде чествовали всех, кто делает важное дело – обеспечивает город теплом.
За вклад в...
В Волгограде пропал 18-летний Денис Михайличенко. Как сообщили V102.RU в поисково-спасательном отряде «ЛизаАлерт», молодой человек вышел из дома 17 декабря и больше о его местоположении ничего неизвестно.
Приметы: рост 176...
Альфа-Банк расширяет географию своего присутствия в Волгоградской области. Современный и технологичный офис «Царицынский» торжественно открыл свои двери в самом центре Волгограда после переезда. Это шестой офис банка в городе-герое и...
В Дзержинском районе Волгограда 21 декабря начнет работать новая круглогодичная ярмарка. Торговая площадка – около 3000 квадратных метров – рассчитана на порядка 100 торговцев и расположилось между домами № 11б...
