Волгоградский Роспотребнадзор разобрал на витамины праздничную кашу на Рождество

Общество 07.01.2023 09:17
0
07.01.2023 09:17



В управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области рекомендуют праздновать рождество с кутьи – зерновой каши, с которой традиционно у православных начиналась трапеза.  Как сообщили ИА «Высота 102» в ведомстве, традиционными компонентами такой каши являются зерно, мак, орехи и мед. Каждый из них обладает особым значением. Зерно символизирует вечную жизнь. Мак и орехи означают плодородие, изобилие и богатство, а мед – сладкую жизнь.

Зерна надо растолочь в деревянной ступе, подливая немного теплой воды. Потом ядра отделить от шелухи, просеивая и промывая, и сварить рассыпчатую постную кашу на воде, добавив к крупе 2-3 стакана воды. Затем растереть мак до получения макового молочка, добавить к нему мед, перемешать и положить в пшеничную кашу. В самом конце добавить толченые орехи и сухофрукты.

Кутья –  полезное блюдо для организма. В пшенице содержатся много пищевых волокон и тиамина (витамин В1), пектины, способные абсорбировать вредные вещества, и клетчатка, которая улучшает работу ЖКТ, поддерживает баланс микрофлоры, тем самым укрепляя иммунитет.

Мак – один из лучших источников целого комплекса витаминов: В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н, К. Также в нем огромное количество минералом: калий, кальций, кремний, магний, железо, кобальт, марганец, медь, фосфор и другие. Орехи, как известно, богаты омега-3 и омега-6 кислотами и хороши для поддержания здоровья сосудов, мозга, костей, иммунной системы.

Мед, которым заправляют кутью, обладает противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.


Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
13.12.2024 17:29
0
13.12.2024 16:22
0
13.12.2024 16:08
0
13.12.2024 16:05
0
13.12.2024 15:17
0
13.12.2024 15:06
0
13.12.2024 14:44
0
13.12.2024 13:29
0
13.12.2024 13:05
0
13.12.2024 12:57
0
13.12.2024 10:12
0
13.12.2024 09:40
0
13.12.2024 08:25
0
12.12.2024 20:32
0
12.12.2024 19:46
0