В Волгограде школьный ассортимент питания пополнился новым продуктом

Общество 27.01.2022 13:58
0
27.01.2022 13:58


Оператор питания ООО «Виво Маркет» в школах города провел дегустации нового продукта – сырники. Это категория буфетной продукции, которая может быть и горячим завтраком, и полезным перекусом. Дегустации прошли на прошлой неделе в МОУ СШ 75, Гимназии №2, Лицее №4, Гимназии №13, Гимназии №4, Гимназии №5, МОУ СШ №48. Мероприятия проводились с учетом санитарно-эпидемиологических требований. 
Новый продукт появился благодаря опросам школьников и их родителей. Технология приготовления и рецептура прорабатывались несколько раз. Эксперты искали наилучшее сочетание состава и внешнего вида, вкусовых качеств и цены. Родители и ученики волгоградских школ одобрили новинку. 
«Важно, что теперь в школьной столовой появится полезный перекус. Он приятный на вкус, нежный, в нем действительно чувствуется творог», –рассказала мама ученика 8 класса гимназии №5 Елена Новокрещенова.
«Очень хорошая консистенция и приятный вкус. Так как у нас много курсов – сырники станут хорошим перекусом перед дополнительными занятиями»,– рассказали о своих впечатлениях учащиеся гимназии №5 Илья Кондратьев и Денис Тонец
Также участники дегустаций получили подарок – упаковку замороженных сырников.  Мамы дома приготовили  семейный завтрак, оценили его на вкус и , заполнив опросник, поделились своими впечатлениями с оператором питания. 
Важно, чтобы родители знали, что школьные сырники готовятся в столовой, но полуфабрикат изготавливают на комбинате питания, это гарантирует стандартное качество сырников. Их состав: творог, мука высшего сорта, сахар, натуральный ароматизатор ванилин и манка для хрустящей корочки, чтобы сырник держал форму и выглядел аппетитно. 
Компания «Виво Маркет» постоянно обновляет ассортимент продукции для питания в школах для того, чтобы отвечать запросам потребителей. К началу учебного года компания подготовила новое меню за родительскую плату, которое было составлено на основе проведенного среди учеников исследования. В меню вошли такие признанные детьми блюда, как картофельные дольки, отбивная из куриного филе с помидорами и сыром, стожка мясная с картофелем, котлеты различных видов. Сейчас работа над обновлением меню продолжается. 
Кроме того, оператор питания участвовал в разработке меню для детских садов города. Оно было составлено заказчиками услуги – МДОУ и утверждено департаментом по образованию администрации Волгограда. Родители и воспитатели детских садов не раз высказывали пожелания переформатировать блюда из печени, рыбы, моркови, тушеной капусты, тем самым повысить съедаемость завтраков и обедов. В результате в новом меню непопулярные у детей рыбные блюда были заменены на мясные. Количество «спорных» блюд из печени уменьшилось. Салаты и пюре из свеклы и моркови заменены на более привычные овощи  (огурцы, помидоры), а также салат из белокочанной капусты. Значительно увеличено число блюд из мяса птицы. Изменена технология приготовления блюд из творога, они стали более разнообразны (пудинг из творога с яблоком, лапшевник с творогом, запеканка из творога с морковью). Оставлены самые топовые позиции с мясом: плов из птицы, жаркое по-домашнему, птица, тушенная с овощами, котлеты и голубцы из говядины. Также в меню оставлены каши, омлеты, запеканки так любимые детьми на завтраки и полдники. 

Есть новости? Пиши и звони в редакцию: +7 (937) 55-66-102
Поделиться
20.05.2022 17:44
0
20.05.2022 17:06
0
20.05.2022 16:04
0
20.05.2022 15:51
0
20.05.2022 15:46
0
20.05.2022 14:55
0
20.05.2022 13:29
0
20.05.2022 13:18
0
20.05.2022 13:14
0
20.05.2022 13:00
0
20.05.2022 10:34
0
20.05.2022 10:24
0
20.05.2022 09:36
0
20.05.2022 08:43
0
20.05.2022 07:54
0
Реклама