Общество
29.03.2023 12:21
0
29.03.2023 12:21
Опасную бактерию обнаружили в 40% роллов «Филадельфия» специалисты Роскачества. Как заявил «Известиям» глава организации Максим Протасов, закупки этого вида роллов были произведены в сетевых ресторанах японской кухни, специализированных магазинах и службах доставки, а также торговых сетях. Многочисленные несоответствия по показателям безопасности обнаружены во всех изделиях.
- В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии). В 100% случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away, выявлены превышения по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ). Все это может говорить о неправильном хранении, то есть несоблюдении температурного режима, как компонентов, так и конечного продукта, о нарушении санитарно-гигиенических норм при производстве и так далее, — сказал он.
В каких городах проводилось исследование, не уточняется.
В Роскачестве пояснили, что бактерия выявлена в изделиях из сети магазинов «ВкусВилл» и Spar, магазинов японской кухни «Суши-Маркет», «Суши Wok», «Pizza Sushi Wok» и службы доставки Yami Yami, что говорит о нарушении санитарно-гигиенических норм при производстве.
Кроме того, в роллах, закупленных в одном из сетевых японских ресторанов и магазине формата take away обнаружена бактерия листерия. Источником загрязнения могли быть работники предприятия, занятые первичной обработкой сырья, не соблюдающие правила личной гигиены, отметили в организации.
Эксперты Роскачества, проведя лабораторные испытания, также выявили бактерии золотистого стафилококка в роллах, приобретенных в двух магазинах японской кухни в Москве.
Бочаров позвал на совещание руководителей всех силовых и надзорных органов
26.12.2024 15:15Общество
26.12.2024 15:15
«С вещами – на выход»: продавцам рынка «Олимпия» предписали за неделю освободить и демонтировать павильоны
26.12.2024 14:42Общество
26.12.2024 14:42
Участники Сталинградской битвы получат по 100 тысяч рублей ко 2 февраля
26.12.2024 13:53Общество
26.12.2024 13:53
Впервые за 57 лет: еще одну котельную капитально ремонтируют в Волгограде
26.12.2024 13:04Общество
26.12.2024 13:04
В Волгоград привезли конфискованную львиную пару из Северной Осетии
26.12.2024 11:34Общество
26.12.2024 11:34
Слух волгоградцев 27 декабря снова проверят тревожными сиренами
26.12.2024 11:09Общество
26.12.2024 11:09
Сказки, флешмобы и квесты: в бизнес-гимназии Волгограда прошли новогодние мероприятия
26.12.2024 10:23 РекламаОбщество
26.12.2024 10:23 Реклама
Проезд в электричках «Волгоград-Волжский» подорожает на 2 рубля
26.12.2024 07:19Общество
26.12.2024 07:19
Кредиты и выгорание на работе стали главными неудачами волгоградцев в 2024 году
26.12.2024 06:37Общество
26.12.2024 06:37
Расписание электричек изменится 28 декабря в Волгоградской области
25.12.2024 19:57Общество
25.12.2024 19:57
В Волгограде суд лишил нерадивого отца выплат за погибшего на СВО сына
25.12.2024 19:04Общество
25.12.2024 19:04
Желтый уровень погодной опасности объявлен в Волгоградской области
25.12.2024 17:02Общество
25.12.2024 17:02
В Волгограде возбуждено уголовное дело против ворвавшегося с ножом в лицей наркомана
25.12.2024 16:02Общество
25.12.2024 16:02
В Волгограде назначены семь глав комитетов обладминистрации
25.12.2024 14:34Общество
25.12.2024 14:34