В Волгограде воспитанников детских садов кормили… селедкой

В детских садах  Волгограда из-за  перебоев с поставками продуктов воспитателям пришлось срочно менять рацион для малышей. В результате такой корректировки на завтрак деткам стали готовить… селедку. Сотрудники детских садов разводят руками: более подходящих продуктов в дошкольных учреждениях почти не осталось…
Мама девочки, которая посещает один из детских садов Тракторозаводского района, вместе с родителями других детишек забили тревогу.
- Вот уже несколько дней и мою дочку, и других детей на завтрак кормят селедкой, тушеной капустой  и киселем из концентрата, - рассказала Екатерина. – Как оказалось, картофеля на кухне нет уже почти десять дней, нет сахара, а манки осталось всего несколько килограммов на весь детский сад!
Когда Екатерина стала интересоваться меню в других детских садах, куда ходят дети ее знакомых, выяснилось, что и там на завтраки непременно подавалась селедка.
Такое блюдо, как рассказали Екатерине мамочки других детей,  присутствовало в рационе воспитанников детских садов № 378, 220, 376, 293.  Правда, были варианты с гарнирами – вместо тушеной капусты к селедке подавали вареную свеклу.
Конечно, молодая женщина посчитала селедку, пусть и слабого посола, на завтрак малышам явлением, мягко говоря, возмутительным. И это при том, рассказывает Екатерина, что стоимость за посещение детского сада с января этого года заметно выросла. На все попытки женщины прояснить ситуацию ей отвечали примерно следующее: поймите, начало года, к тому же у поставщиков проблемы с доставкой продуктов, но положение в ближайшее время скоро изменится. На что Екатерина предложила свой вариант решения проблемы – платить за детский сад… продуктами. Кстати, многие родители уже приступили к спасению своих детей и приносят свой сахар и другие продукты.
-- Согласитесь, мучить маленького ребенка каждый день селедкой – это, по меньшей мере, вредно для его желудка, - посетовала молодая мама. 
Между тем подобная ситуация сложилась во многих детских садах  города. Мы попытались выяснить, почему рацион питания малышей и школьников  так резко поменялся. В отделе образования Тракторозаводского района чиновница, не пожелавшая представиться, так обрисовала ситуацию.
- Проблемы с продуктами образовались из-за того, что администрация не может заключить контракты с поставщиками, - рассказала сотрудница отдела. – Цены очень сильно выросли за этот месяц, а аукционы по закупке продуктов готовились еще тогда, когда стоимость круп, мяса, яиц была ниже сегодняшней.
Действительно, на сайте администрации Волгограда размещена информация о том, что аукцион по закупке продуктов питания для детских садов города, назначенный на 25 января этого года, не состоялся. Как оказалось, не оказалось желающих поставить в детские сады крупы и овощи по заявленным ценам.
Потенциальных поставщиков вполне можно понять, ведь им предлагалось продать картошку за 21 рубль за килограмм, гречку – за 48 рублей за килограмм. Таких цен в Волгограде давно уже нет.
Так, картошка в магазинах стоит уже около сорока рублей, а гречка и вовсе – 100 рублей. Другой вопрос, почему, готовясь к аукциону еще в  прошлом  году, чиновники не просчитали ситуацию и заложили такие маленькие цены. Ведь заложниками этой ситуации стали дети. Кстати, в том же декабре чиновники проводили аукцион по поставке картофеля в одну из больниц города. Но начальные цены на «второй хлеб» были выше, чем те, которые были определены для детских садов – 27 рублей за килограмм. Видимо, рост цен на картошку и в декабре был уже очевиден.
Возникает и следующий вопрос: почему аукцион на поставку продуктов питания на первое полугодие в детские сады города был объявлен лишь на конец января? Получается, что весь первый зимний месяц дети питались лишь тем, что осталось с прошлых закупок?
Между тем некоторые сердобольные воспитатели уже посоветовали родителям, чтобы их детки пережили этот трудный «селедочный» период дома, поближе к здоровой домашней кухне. Ведь, как известно, селедка в рационе была в старые времена обычной едой лишь для заключенных…
Тем временем родители детишек уже обратились в управление Роспотребнадзора по Волгоградской области с просьбой провести проверку соответствия детсадовских блюд нормам здорового питания. Начальник отдела гигиены детей и подростков  управления Лидия Павлова уже заявила, что селедка в сочетании с тушеной капустой в меню детсадовцев, мягко говоря, неуместна.
Между тем, как сообщили родители детей, после их обращения в роспотребнадзор селедку из рациона детей все-таки изъяли. И заменили ее на… рыбные консервы….
Как пояснили в администрации Волгограда, в январе в некоторых дошкольных учреждениях Тракторозаводского района действительно были перебои с поставкой отдельных продуктов (гречки, сахара, картофеля), в связи с чем медицинскими работниками оперативно проводилась замена продуктов в меню в соответствии с рекомендациями СанПиН (например, замена картофеля капустой, свеклой или макаронами). Перебои были вызваны тем, что при подготовке заявки в октябре прошлого года невозможно было предугадать резкий скачок цен на некоторые продукты питания, произошедший в конце 2010г. и продолжающийся до настоящего времени. Так, в конце года в плановом порядке были подготовлены конкурсные заявки по 14 лотам. По 10 лотам состоялись конкурсы, поставка продуктов питания осуществляется в плановом режиме. По 4-м лотам конкурсы не состоялись по вышеуказанным причинам, поэтому дошкольные учреждения после корректировки цен заключили с поставщиками договоры малого объема.
Как уверили в мэрии, информация  о том, что завтрак в течение нескольких дней повторялся,  не соответствует действительности, т.к. во всех детских садах существует примерное 10-дневное меню, чтобы обеспечить сбалансированное и разнообразное питание детей.
В настоящее время приняты все меры по урегулированию вопросов поставки продуктов питания в полном ассортименте. Данный вопрос находится на контроле в комитете по образованию администрации Волгограда. В соответствии с новыми требованиями СанПиН в настоящее время ведется работа по созданию примерного единого 10-дневного меню для всех детских садов города.