Факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья выявил Россельхознадзор на площадке индивидувального предпринимателя из Волгоградской области. Нарушение обнаружилось в ходе мониторинга ФГИС «ВетИС».

Сообщается, что предприниматель оформил электронные документы на 6 килограммов сыра, 20 килограммов творога, 10 килограммов сметаны и 4 килограмма каймака. Все бы ничего, однако, как следует из документов,  это было изготовлено всего из 120 литров сырого молока, что является нереальным. 

В ведомстве уличили предпринимателя в нарушении требования закона о качестве и безопасности пищевых продуктов, а также в нарушении прослеживаемости продукции. Предпринимателю объявлено предостережение. 

Фото shedevrum.ai