В Роскачестве исследовали сыр в пиццах наиболее известных пиццерий и в полуфабрикатах и сделали неприятное открытие. Как сообщает ИА «Высота 102», для исследования закупались пиццы «Маргарита», чтобы выяснить, содержится ли в них натуральный сыр или его заменяют более дешевым аналогом на растительной основе. Результаты показали, что проблемы есть даже в наиболее известных сетях.

При этом в  маркировке закупленных пицц ни на одной этикетке в составе сыра нигде изначально не было указано наличие растительных жиров, в том числе в замороженном продукте.

Лабораторные анализы показали их наличие в 9 образцах из 20. 

В частности,  крайне низкое содержание молочного жира и очень высокое содержание фитостеринов было зафиксировано в сыре пиццы марки  «Цезарь», «Токио-City», «Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ», «Империя пиццы», PizzaSushiWok, «ПиццаН».

В моцарелле «Додо Пиццы»,  «Папа Джонс», IL Patio по результатам исследования выявили частичную замену молочных жиров растительными.

Это нарушает требования к маркировке пищевой продукции и вводит потребителя в заблуждение, отметили в организации.

Фото: shedevrum.ai