По новым правилам допустимый уровень концерогена бензопирена в рыбных консервах увеличен впятеро по сравнению с действующими уже на протяжении двухлет нормами. Теперь предельно допустимое количество этого вещества, образующегося при копчении, в России будет составлять не 1 мг на килограмм продукции, а 5 мг - как в Евросоюзе.
Поэтому латвийские консервы вновь смогут появится на отечественных прилавках. Но вернуть прежние объемы прибалтийским экспортерам удастся едва ли, поскольку: за полтора года отсутствия их продукции в России появилось много рыбоперерабатывающих предприятий, чья продукция заняла нишу латвийских консервов.
Напомним. что "шпротная война" началась в октябре 2006 года, когда санитарная служба России выявила в нескольких партиях латвийских шпрот повышенное содержание бензопирена. Итогом стал запрет на ввоз продукции восьми латвийских компаний, со временем превратившийся практически в полную остановку экспорта: российские оптовики опасались брать любые рыбные консервы из Латвии.