С начала 2027 года в России для оценки качества питьевой воды будут использоваться новые методы микробиологического анализа. Росстандарт принял обновленный ГОСТ, который заменит действующий стандарт, введенный еще в прошлом веке.

Как сообщают РИА Новости, предыдущий норматив применялся в лабораториях более полувека. За это время прогресс в науке и технике значительно изменил возможности исследований, что потребовало пересмотра существующих методик. В новом стандарте особое внимание уделяется выявлению бактерий, которые могут свидетельствовать о микробиологическом загрязнении воды. В их числе - кишечная палочка, синегнойная палочка и микроорганизмы, указывающие на возможное попадание в воду почвенных или канализационных загрязнений.

Росстандарт подчеркивает, что такие исследования важны для обеспечения здоровья населения. Например, синегнойная палочка способна активно размножаться в водной среде и при определенных условиях вызывать заболевания. Регулярные лабораторные анализы помогают выявлять подобные угрозы и определять источники загрязнения.

Изменения затронут не только обычную питьевую воду. В перечень продукции, на которую распространяется действие нового стандарта, вошли природная минеральная, лечебная и лечебно-столовая вода, вода для детского питания, а также обработанная, купажированная и искусственно минерализованная вода. Требования также касаются воды, используемой для производства алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевого льда.

Для производителей и лабораторий внедрение новых методик означает необходимость использования обновленных лабораторных технологий. Это должно повысить точность оценки микробиологического состояния продукции и обеспечить сопоставимость результатов, полученных в разных лабораториях.

Новый ГОСТ направлен на улучшение системы контроля качества питьевой воды и снижение риска попадания продукции с опасными микроорганизмами к потребителям. Его действие начнется с 1 января 2027 года.

фото: ИИ-иллюстрация