Россельхознадзор аннулировал производственный сертификат на партию творога, произведенного жителем Ленинского района Волгоградской области. По данным компонента «Меркурий» установлено, что из 300 кг сырого молока сырья с массовой долей жира 4,1 % было изготовлено 200 кг творога массовой долей жира 17%. Доля жира в сырье составила 12,3 кг, а в готовой продукции - 34 кг. Из чего следует что, жира в вырабатываемой продукции больше, чем в сырье, что фактически невозможно.

Ветеринарному специалисту в ФГИС «ВетИС-Паспорт» выдано предупреждение. Кроме того, физическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Фото сгенерировано ИИ