На серии мастер-классов, которые прошли в Волгограде, родители из 7 районов города приготовили по технико-технологическим картам блюда из меню садов, вызывающие наибольшее количество вопросов и споров. А именно:
- Запеканка картофельная с мясом или печенью (говядина)
- Котлеты или биточки рыбные запеченные
- Запеканка из творога с морковью с соусом молочным
- Макаронник с мясом или печенью (печень) с соусом томатным
- Суфле из рыбы
- Пудинг из творога (запеченный) с соусом молочным (сладким)
- Рагу овощное
- Голубцы ленивые
- Сиченики «Рябушка» с соусом сметанным с томатом
Одной из площадок для проведения мастер-класса стал комбинат питания ООО «Виво Маркет».
- Для меня это большая честь вас сегодня здесь встречать и спасибо огромное за проявленный интерес. Людей, которые могут только выражать свой негатив много, а людей, кто проявляет к этому живой интерес, к сожалению, мало. Спасибо вам, что вы здесь на этой площадке. Мы сделали все, чтобы сегодняшнее мероприятие прошло комфортно и полезно, - сказала в начале встречи мама и генеральный директор ООО «Виво Маркет» Мария Иванова.
- Я рада, что согласилась участвовать в этом мастер-классе. Я сама не очень люблю морковь, но творожная запеканка с морковью - это действительно очень вкусно. И все, что мы сегодня готовили тоже, - поделилась впечатлениями мама воспитанника ДОУ №301 Ольга Раздобарина.
На мастер-классе родители познакомились с меню, узнали все тонкости приготовления этих блюд, и теперь смогут и домашний рацион составлять по правилам полезного питания. Так как основы пищевого поведения закладываются в семье.
– Я сама учитель, а мой ребенок ходит в сад. Ученики часто говорят – «я это не ем, потому что не вкусно». И на вопрос «а что ты кушаешь дома?», слышу – сосиски, пиццу, роллы, бургеры. Конечно, в этом случае, питание школ и садов для него будет невкусным. Если мы в своей семье будем закладывать культуру правильного питания, проблема с питанием детей в дошкольных учреждениях будет решена, – рассказала Елена Ерохина, мама воспитанника ДОУ №265.
Представители оргкомитета и сами участники оценили приготовленные блюда по всем правилам дегустаций: на вкус, цвет, запах, консистенцию и соответствие технико-технологическим картам. Участницы также высказали свои предложения для изменения рецептуры некоторых блюд. Их изучат технологи оператора питания.
– Мы очень надеемся, что все отзывы и пожелания родителей будут учтены операторами питания. А главное, родители сказали, что это мероприятие было очень полезным. Они узнали меню детских садов, поняли принципы его составления, технологию приготовления блюд, и в связи с этим, пересмотрят свой домашний рацион. И мы доказали – «На кухне не поспоришь? Да, все должно быть по правилам, но вкусно, – сказала заместитель руководителя по связям с общественностью ПСПиОН Алла Порхун.
Напомним, что общественная организация «ПСПиОН» при поддержке департамента по образованию администрации Волгограда запустила серию мастер-классов для мам по готовке блюд из меню детских садов. Помогали в готовке шеф-повара от операторов питания ООО «Виво Маркет» и ООО «Славия». Цель таких встреч – дать возможность родителям узнать, как готовят для их малышей в детсадах, продегустировать блюда из обновленного меню, а также внести свои предложения в рецептуру блюд.
19 апреля в Ворошиловском районе Волгограда на площади Чекистов состоялся митинг, приуроченный к 81-й годовщине со дня основания военной контрразведки «СМЕРШ». В мероприятии традиционно приняли участие ветераны органов безопасности, а...
Крупный селекционный центр плодовых культур создают в Волгоградской области, где будут выращивать качественные саженцы не только для местных хозяйств, но и других регионов России. Об этом, как передает V102.RU, сообщил...
В Волгоградской области с 1 мая до 15 июля будет действовать запрет на вылов рыбы по полученным ранее разрешениям, передает V102.RU. Как сообщили в Азово-Черноморском территориальном управлении Росрыболовства, запрет распространяется на...
В Волгограде полицейскими задержан 57-летний мужчина, пытавшийся заживо сжечь соседку. Трагические события развернулись 18 апреля в одном из дачных товариществ на территории Тракторозаводского района.
- Фигурант, находясь в состоянии алкогольного...
В пункте содержания бездомных животных в МБУ «Северное» в Волгограде с наступлением первых теплых дней открыли выгульную зону для самых маленьких обитателей муниципального приюта. Игровую площадку с песочницами, навесами и...
В Волгоградской области сегодня, 19 апреля, обещают кратковременные дожди и грозы с усилением ветра до 15-20 метров в секунду. Как сообщает V102.RU со ссылкой на Волгоградский ЦГМС, также осадки ожидаются...
Партию средств личной гигиены на общую сумму в 10 миллионов рублей передали в Волгограде для дальнейшей отправки в зону СВО. Как сообщил V102.RU руководитель территориального управления Росимущества Александр Хрипко, накануне,...
Волгоградский областной суд оставил в силе ранее вынесенное решение о взыскании с недобросовестного продавца на маркетплейсе 254 тысяч 410 рублей за поставку зубной пасты вместо дорогой швейцарской косметики.
Как...
Депутаты сегодня, 18 апреля, внесли изменения в Социальный кодекс Волгоградской области и региональный закон о наградах, дающие право на получение звания «Ветеран труда» двум категориям льготников, сообщает V102.RU.
Статус...
В Волгограде депутаты обсудили корректировки карты градостроительного зонирования города. Одной из центральных тем стало изменение границ земельного участка под зданием филармонии.
Как сообщает ИА «Высота 102» со ссылкой на пресс-службу...
Сотни запросов в поисковой сети за прошлое лето изучили аналитики «Яндекса», чтобы узнать о том, какой шашлык предпочитают жители Волгограда и других российских городов.
Как сообщает V102.RU со...
В театре «Царицынская опера» в активном режиме проходят репетиции новой постановки «НЕмаленькие трагедии», в которых объединились известные произведения А.С. Пушкина. В премьерных спектаклях «Алеко» С. Рахманинова и «Каменный гость» А....
20 апреля в Волжском откроется выставка однолетних цветов. Уникальная экспозиция, в которую вошли свыше 200 тыс. растений, будет доступна на площадке оранжереи Волгоградского областного ботанического сада.
- Посетители увидят десятки...
За последние полтора месяца в Центральном, Дзержинском, Красноармейском, Тракторозаводском и Краснооктябрьском районах Волгограда сожгли дотла 20 мусорных баков. По информации регионального оператора, практически все случаи возгорания произошли в ночное время...
В Волгоградской области произошло снижение цен на широкий перечень продовольственных товаров. Как сообщает V102.RU со ссылкой на данные еженедельного мониторинга потребительских цен Волгоградстата, в списке из 45 позиций дешевле стали...
